تعلم كيفية تحضير سابلي الفاخر في المنزل، وهو نوع من البسكويت الفاخر من المطبخ الفرنسي يحظى بشهرة عالمية، يضيف كل بلد لمسته الفردية مزيّنا بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، أو رشه بالسكر البودرة على عكس البسكويت العادي، يقدم سابلي نكهة لذيذة متميزة، يجمع بين رونق البيتي فور مع قرمشة رائعة، يمكنك تشكيل هذه البسكويت بأشكال مختلفة، باستخدام وصفات بسيطة تستخدم مكونات متوفرة بسهولة، مثالية للاحتفال بعيد الفطر، قدمي هذه الحلويات اللذيذة مع الشاي أو القهوة لتجربة لذيذة.

طريقة عمل السابليه الناعم في المنزل بطعم جنان يدوب في الفم

يمكن عمل السابليه الناعم في المنزل بكل سهولة من خلال خطوات بسيطة ونحتاج إلى عدة مكونات والتى سوف نتعرف عليها

مكونات عمل السابليه:

•  2 كوب + 5 ملاعق طعام من الدقيق الناعم أو دقيق الكيك (ما يعادل 300 جرام).
• كوب زبدة غير مملحة (200 جرام).
•  بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
•  ربع كوب من السكر البودرة (100 جرام).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا (5 جرام).

كيفية تحضير سابلي الفاخر في المنزل:

1. ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها حتى تصبح كريمية وفاتحة اللون.

2. أضيفي السكر البودرة وواصلي الخفق حتى يتم دمج السكر تماما، مكوِّنا نسيجا كريميّا مناسبا لتزيين الحلويات.

3. في وعاء آخر أضيفي البيض والفانيليا، اخفقيها، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة والسكر.

4. اخفقي البيض حتى يتم دمجه مع الخليط، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر.

5. قومي بخلط الخليط حتى يتكون العجين، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

6. بمجرد أن يصبح العجين صلبًا، ضعيه بين ورقتين من ورق الخبز وامدديه برفق.

7. استخدمي قوالب الكوكي لإنشاء أشكال مثل الدوائر أو المربعات أو القلوب، ورتِّبيها على صينية الخبز.

8. اخبزي سابلي في فرن محمى مسبقًا عند 160 درجة مئوية.

9. سيستغرق الأمر 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا اعتمادًا على الفرن أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

10. املئي بسكويتات السابلي بالحشوة التي تفضلينها، مثل الجام أو الشوكولاتة المذوبة أو نوتيلا.

يمكنك تشكيل دوائر متساوية من العجينة بالكاكاو، وتخبز حتى تحمر، ثم اخرجي بسكويت السابل واتركيه حتى يبرد، بعد تبريده ضعي مربى أو شوكولاتة على كل بسكويت بالكاكاو، وقومي بلصقه ببسكويت آخر بسيط.