البسكويت الذي يُقدم مع الشاي يعتبر من ألذ أنواع البسكويت التي يستمتع بها جميع أفراد العائلة، سواء كانوا أطفالًا أم بالغين، يُستخدم في وجبة الإفطار ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وتكون مكوناته اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة، فيما يلي خطوات بسيطة لتحضير بسكويت الشاي اللذيذ بنكهته الرائعة واللذيذة ليفرح أطفالك، ويمكنهم تناوله في المدرسة في علبة غداء مع السندويشات بدلاً من شراء البسكويت الجاهز.

كيفية تحضير بسكويت الشاي في المنزل:

المكونات:

• 4 أكواب دقيق أبيض.
•  2 أكواب سكر بودرة.
• 6 ملاعق كبيرة نشاء.
•  كوب زبدة.
•  كوب زيت.
•  2 بيضة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
•  2 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
•  2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق اخلطي البيض والزبدة والزيت والسكر والملح والفانيليا والنشا، استخدمي خلاط اليد لخلط هذه المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.

2. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز، وقومي بالتحريك حتى يتم دمجهما جيدًا ونحصل على عجينة ناعمة. قسّمي العجين إلى نصفين.

3. خذي نصف العجينة وأضيفي إليها الكاكاو للحصول على عجينة بنكهة الكاكاو، واتركي النصف الآخر كما هو (عادي).

4. قومي بفرد النصف الأول من العجينة ثم ضعي النصف الآخر فوقه. بعد ذلك، قومي بتشكيل العجينة إلى حلقات دائرية متوسطة الحجم.

5. ضعي هذه القطع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك العجينة.

6. بعد ذلك أخرجي العجينة من الثلاجة وقومي بتقطيعها إلى حلقات دائرية متوسطة الحجم، يمكن تشكيلها بواسطة شوكة أو آلة صغيرة لتشكيل الحلوى، أو حتى بواسطة شوكة تصنع عدة ثقوب بشكل منتظم.

7. قومي بترتيب البسكويت على صاج مدهون بالسمنة.

8. قمي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصاج في الفرن حتى ينضج البسكويت تمامًا، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً لتجنب كسر البسكويت.

يمكن تقديم البسكويت مع فنجان من الشاي كفطور لذيذ أو تناوله كحلوى خاصة في أي وقت من اليوم. استمتعوا!

 فوائد بسكويت الشاي:

على الرغم من أن بسكويت الشاي يقدم زخمًا طاقويًا وسهولة في التحضير، يجب أخذ بعض النقاط في اعتبارك عند تناولها في وجبة الإفطار يكون مصدر للطاقة حيث يحتوي على الكربوهيدرات.