أسهل واسرع طريقة لتحضير الكبة النية خطوة بخطوة

أسهل واسرع طريقة لتحضير الكبة النية تعد الكبة النية من أجمل وألذ الأطباق الشامية وأشهرها على الأطباق ولذلك عادة ما تكون اول الاطباق على طاولة الطعام في المناسبات في البيوت الشامية، وخلال هذا التقرير سوف نقدم عدة طريق لتحضير الكبة النية الشامية بطرق مختلفة وشهية فكل ماعليكي هو توفير المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة وأتباع خطوات التحضير خطوة بخطوه ولا داعي للقلق فالأمر سهل وبسيط وغير مكلف،ستنال إعجاب أفراد عائلتك كما يمكن ان تحضريها في المناسبات والأحتفالات.

الطريقة الأولي لتحضير الكبة النية بالطريقة السورية

لتحضير الكبة النية بالطريقة السورية قومي بتوفير المكونات الأتية :

1. 2 كوب  برغل ناعم.2
2. كوب ماء.
3.  ⅓ كيلو لحم أحمر مفروم ناعمًا.
4. كوب جوز.
5.   ¼ كوب زيت زيتون.
6. بصلة متوسطة مقطعة أربع قطع.
7. ملعقة صغيرة بابريكا.
8. ملعقة صغيرة كمون مطحون.
9. ملعقة كبيرة دبس رمان.
10. ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
11. ملعقة كبيرة دبس فلفل أحمر حلو أو حار.
12. ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير الكبة النية السورية

1. تبدأ أولى خطوات تحضير الكبة النية بوضع البرغل والماء في وعاء كبير، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
2. صفي البرغل من الماء تمامًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والبصل والجوز، وقلبي جيدًا.
3. افرمي خليط البرغل في محضر الطعام أو مفرمة اللحم مرتين أو ثلاث مرات، حتى يُصبح البرغل ناعمًا. أضيفي اللحم إلى البرغل، واعجني جيدًا، ثم ضعي الخليط في محضر الطعام أو مفرمة اللحم، وافرميه مرتين أو ثلاث مرات حتى يُصبح ناعمًا.
4. ضعي خليط اللحم والبرغل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الزيت ودبس الرمان ودبس الفلفل وصلصة الطماطم، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
5. شكلي الكبّة النية إلى أصابع، ثم ضعيها في طبق التقديم، وزينيها بالجوز المجروش والزيت.

الوصفة الثانية لتحضير الكبة بالبرغل بدون لحم

لتحضير الكبة بالبرغل بدون لحم يجب أولا توفير المكونات الأتية :

1.  2 ملعقة كبيرة دبس الفلفل
2. 2 ملعقة كبيرة دبس الطماطم
3.   3 ملاعق دبس رمان
4. بصلة صغيرة مفرومة ناعم
5. ملعقة صغيرة ملح
6. ملعقة صغيرة نعناع
7. ملعقة صغيرة كمون
8. زيت زيتون
9. للتزيين بحسب الرغبة:
10. جوز
11. حبوب رمان
12. بقدونس مفروم
13. 2 كوب برغل ناعم اسمر منقوع  في2  كوب ماء ساخن

خطوات تحضير وصفة الكبة النية

1. تبدأ اولى خطوات تحضير الكبة النية بالبرغل بان تحضري وعاء وقومي بوضع البرغل المنقوع لساعتين مع جميع المكونات ما عدا البصل واخلطي المزيج جيدا لمدة 5 دقائق
2. ثم احضري مقلاة وضعي بها الزيت واقلي البصل حتى تتحمر ثم اضيفي البصل على البرغل وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانس.
3. بعد ذلك قومي بالتشكيل بحسب الرغبة باليد بوضع كمية بكف اليد والضغط عليها وتصف في طبق ، ويمكن تشكيلها مثل الكبة من دون إغلاق وتحشى بالرمان و الجوز والبقدونس أو بحسب الرغبة.
4. تقدم الكبة مع الزيت زيتون وبالهناء والشفاء.