طريقة عمل الطعمية في البيت بسر الخلطة والتتبيلة وبطعم زي المحلات

تعد الطعمية من الأكلات المصرية الأصيلة التي توجد في وجبة الفطور بشكل أساسي حيث أنه يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في تقديم الطعمية أو ما تعرف بالفلافل في بعض محافظات مصر ولكن إذا كنتي من محبين تحضير الفطور في المنزل ولا يوجد بجانبك مطعم لبيع الطعمية الجاهزة وتريدين أن تتناولي طعمية، تابعينا في السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة تحضير الطعمية في البيت بطريقة بسيطة جدا وبمكونات سهلة توجد في كل منزل كل ما عليك تطبيق الخطوات التالية كما هي حتى تحصلي على أنجح طعمية يمكن تحضيرها في البيت.

طريقة عمل الطعمية في البيت

تعتبر الطعمية من ألذ الوصفات التي يمكن تقديمها لأفراد أسرتك في وجبة الفطور لأنه تتميز بأنها مشبعة ومفيدة للجسم وأيضا طعمها شهي يجعلك تريد المزيد منها.

مكونات تحضير الطعمية في البيت:

• كيلو واحد من الفول المدشوش.
• كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• كوب من الشبت المفروم.
• كوب من الكراث المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• حبتان من البصل.
• ملعقة من الكربوناتو.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الطعمية في البيت

•  أولا نجهز الفول من خلال إزالة أي شوائب مختلطة به وغسله جيدا ثم نبدأ في نقعها في الماء لمدة يوم كامل مع مراعاة تغير الماء حتى يصبح الفول طريا.
• باستخدام محضر الطعام نقوم بفرم الفول جيدا ثم نبدأ بإضافة الشبت والكرات وأخيرا الكزبرة بالتدريج على الفول سوف نلاحظ أن الخليط يصبح لونه أخضر زاهي وأخيرا نضيف البهارات والتقليب لآخر مرة ثم نترك الخليط في الثلاجة قبل الاستعمال لمدة 30 دقيقة.
• في النهاية نضيف الكربوناتو حتى نحافظ على اللون الأخضر ونبدأ قليتها.