بخطوات سهلة وسريعة اعملي مربى الفراولة اللذيذة والطعم أحلى من الجاهزة

مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى في العالم ويشتهر بمذاقه الحلو ورائحته المميزة ويمكن تحضير مربى الفراولة بطرق مختلفة إما باستخدام السكر أو باستخدام بدائل السكر مثل العسل، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم المكونات اللازمة لتحضير مربى الفراولة وخطوات التحضير بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على مربى لذيذ.

طريقة عمل مربى الفراولة

المكونات

• 2 كيلو فراولة طازجة.
• 1 كيلو سكر.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات التحضير

1. اغسلي الفراولة جيدا ثم أزيلي أعناقها، ثم قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة أو مهرسيها.
2. ثم ضيفي السكر وعصير الليمون إلى الفراولة المهروسة، ثم ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
3. عندما يذوب السكر اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
4. بعد ذلك قومي باختبار المربى بالطريقة التالية ضعي ملعقة صغيرة من المربى في طبق صغير، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة دقيقة.
5. إذا كان المربى قد تماسك وأصبح سميك فهذا يعني أنه جاهز، ارفعيه عن النار ثم صبيه في مرطبانات معقمة.
6. أغلقي المرطبانات بإحكام، اتركي المرطبانات في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة، ثم ضعيها في الثلاجة.

نصائح للحصول على مربى لذيذ

استخدمي فراولة طازجة وجيدة النضج، ويجب لا تضيفي الكثير من السكر لأن ذلك سيجعل المربى ثقيلا، وإذا كنتي تريدي مربى خفيف القوام يمكنك إضافة كوب من الماء إلى الخليط، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا إلى المربى لإضافة نكهة إضافية.

نصائح لحفظ مربى الفراولة

احفظي المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، ويمكنك أيضا تجميد المربى لمدة تصل إلى عام، ومربى الفراولة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها مع الخبز أو البسكويت أو إضافتها إلى الفطائر والكيكة واتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على مربى لذيذ.