هتنافسي المطاعم السوري.. أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ بطعم أحلى وألذ من المطاعم
تعتبر شاورما الدجاج من الوجبات اللذيذة المفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار والصغار، حيث أنها من الوجبات المفيدة وذلك بسبب احتوائها على بروتين وخضار، وهي من الوصفات السهلة تحضيرها في كل منزل لأن مكوناتها المحدودة، ويمكنك أن تقومي بعمل الشاورما في المنزل باستخدام تتبيلة أشهر الطهاة والاستمتاع مع أسرتك بتناول شاورما فراخ أكثر من رائعة.
أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ
وفيما يلي سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ على طريقة أفخم من المطاعم بإضافات رائعة وجديدة عن الوصفات المعتادة لعمل شاورما الدجاج، مستعينًا بعيش التورتيلا اللذيذ:
مكونات أسهل شاورما فراخ
- نصف كيلو شرائح فراخ صغيرة
- نصف كوب لبن رايب
- ملعقة زعتر مطحون
- ملعقتان بهارات شاورما
- نصف ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة فلفل اسود
- فص ثوم مفروم
- ملعقتان زيت زيتون
- قطع فلفل هاليبينو
- 2 رؤوس مشروم مقطع
- بصلة أصابع
- فلفل الوان اصابع
- فلفل رومي أصابع
- ملعقتان جبنة موتزاريلا
- ملعقتان كاتشب ومايونيز مخلوطين
خطوات عمل شاورما الفراخ
- أولاً، قومي بتتبيل الفراخ من خلال وضعها في خليط من اللبن والبهارات والفلفل الأسود والثوم وبابريكا وزعتر وملح واتركيها أطول فترة ممكنة مغطاة في الثلاجة.
- في مقلاة ضعي زيت نشوح فيه البصل والفلفل الأصابع حتى يتخذ الكل لونًا ذهبيًا.
- صفي الفراخ من التتبيلة وضعي القليل من الملح وفلفل الهالابينو عليها وقلبيها.
- في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع الفراخ وشوحيه.
- وبعد ذلك، ضعي الخضار المشوح على الفراخ، ثم وضع قطع المشروم وقطع الفلفل الهاليبينو وقلبيهم جيدًا.
- جهزي العيش التورتيلا على صينية وضعي على أول جزء منه بعض الجبنة الموتزاريلا والزيتون وصوص خليط الكاتشب والمايونيز.
- وفي هذه الخطوة، قومي بوضع الفراخ بعد تصفيتها من صوص التشويح ولفي التورتيلا او نثنيها بالنصف فقط.
- وفي طاسة على النار مدهونة زيت ضعي التورتيلا على نار هادئة حتى تحمر قليلا وبالهناء والشفاء.
فوائد شاروما الفراخ
تعتبر أكلة شاورما الفراخ هي أكلة غذائية متكاملة ومناسبة لكافة الفئات العمرية، لأنها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، كما إنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم.
والجدير بالذكر، أن شاورما الفراخ تحتوي على الفيتامينات المهمة للصحة والمعادن الرئيسية مثل فيتامين ب 12، وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب 3 والنياسين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، كما إنها مصدراً لبعض العناصر المفيدة الأخرى ومنها النحاس، والزنك، والسيلينيوم.
