منوعات
بتدوب في الفم.. طريقة عمل بسبوسة البرتقال اللذيذة بمكونات اقتصادية
طريقة عمل بسبوسة البرتقال، البسبوسة هي من أشهر الحلويات العربية، وتتنوع طرق تحضيرها ونكهاتها، فهناك بسبوسة بالقشطة، وبسبوسة بالشوكولاتة، وبسبوسة بالزبادي وغيرها وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسبوسة البرتقال، والتي تعتبر من ألذ أنواع البسبوسة، حيث تجمع بين حلاوة الشربات وحموضة البرتقال وقرمشة المكسرات، وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، تابعونا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل بسبوسة البرتقال
المقادير
- 4 بيضات.
- كوب من السكر .
- مقدار كوب من الزيت.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السميد.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- لوز مقشر للتزيين.
مكونات القطر
- كوب ونصف من السكر.
- مقدار كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مقدار ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض والسكر وبشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال والزيت والزبادي ونخلطها جيداً لمدة 4 دقائق.
- نأخذ بوله ونضع فيها السميد والدقيق وجوز الهند، ثم نقلبهم جيداً.
- ثم نسكب خليط البرتقال فوق المكونات الجافة ونقلب حتى يتمازج الخليط بشكل جيد.
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونصب فيها المزيج ونمسحه بالملعقة حتى ينتشر بالتساوي.
- ثم نقطع العجينة إلى مربعات بالسكين ونضع على كل مربع حبة لوز مقشر.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
تحضير الشربات
- نضع في إناء على النار السكر والماء ونتركهما يغلو مع التحريك المستمر.
- نضيف عصير الليمون وماء الورد ويتم خفض النار ونترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يتكثف قليلاً.
- نسكب الشربات الساخن على البسبوسة الدافئة ونتركها تتشربه جيداً.
- نقدم البسبوسة بالبرتقال باردة أو حسب الرغبة.
