فادح كيك بالشكولاتة زي بتاعة المحلات الكبيرة

كيك الفادج لعشاق الشوكولاتة فهو عبارة عن كيك بالشوكولاتة غارق في صوص الشوكولاتة ليعطي سعادة لا توصف لمن يتناوله بالإضافة إلى أنه مغذي ومفيد للأطفال لإحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين الموجود في البيض وسيحبه أطفالك كثيرا، قدمي لضيوفك كيك الفادج بجانب كوب من القهوة السادة أو النسكافيه ليتمتعوا بألذ وأشهى كيك ولكن ننصحك بعدم الإكثار منه لإحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية ويمكنك عمل كيك الفادج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وقدميه في المناسبات المختلفة.

مكونات تحضير كيك الفادج بالشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• كوب من الزيت النباتي.
• 6 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات جناش الفادج كيك

• 400 جرام من الشوكولاتة بالحليب.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.

طريقة تحضير كيك الفادج بالشوكولاتة

1. في وعاء عميق نضيف الدقيق والكاكاو الخام والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ونقوم بنخلهم جيدا.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه البيض والسكر الأبيض والفانيليا.
3. نقوم بخفق المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض مع التقليب جيدا.
5. ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والزيت ونرفعهم على النار حتى الغليان.
6. نضيف الزيت والماء إلى خليط الكيك بالتدريج مع التقليب الجيد ثم نقوم بإذابة النسكافية ونضيفه إلى الخليط.
7. بعد ذلك نقوم بإحضار قالب الكيك وندهنه بقليل من الزبدة من الجوانب ونضع فيه ورقة زبدة.
8. نضيف خليط الكيك في القالب وندخله إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة وعشر دقائق.
9. نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نغلفها بإسترش راب ونتركها لمدة يوم كامل.
10. ثم نقوم بتجهيز الجناش في الخلاط الكهربائي نضيف جميع المكونات ونخفقهم جيدا ويحفظ بالثلاجة.
11. بعد ذلك نقوم بتقطيع الكيك إلى طبقات ويتم تسقيتها بالحليب أو السفن.
12. ثم يتم حشو الطبقات بالجناش وتزين من الخارج بالكريم شانتيه.
13. ندخل كيك الفادج إلى الثلاجة لتتماسك ثم نقوم بوضع باقي الجناش من الأعلى.
14. بعد ذلك نقوم بإدخال الكيك إلى الثلاجة ليتماسك جيدا ثم يقطع ويقدم.