منوعات
اختراع بجد عبقري.. ارمي الباذنجان في الميه المغلية عمري ما تخيلت النتيجة من انهارده مش هتعملية غير كده ضاع عمرنا نحضره غلط
الباذنجان من الخضراوات الشهية الذي يتمتع برائحة رائحة وطعم مميز، يدخل الباذنجان في عمل العديد من الوصفات، كما أنك يمكنك عمل الباذنجان بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، يحب البعض الباذنجان المخلل والبعض يحب عمل الباذنجان مسقعة والبعض الأخر يقوم بعمل طاسة الباذنجان وغيرها من الوصفات الاخرى، والباذنجان من الخضروات الصحية السب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
ارمي الباذنجان في الميه المغليه
يقوم البعض بعمل الباذنجان لانه من الوصفات السهلة والسريعة والمفيدة، وتحتاج هذه الوصفة الي مجموعة من المكونات البسيطة التي نذكرها لكم من خلال النقاط التالية:
- كيلو من الباذنجان.
- مياه ساخنه.
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
- رشة من الشطة.
- رشة من الملح.
- عصير ليمون.
- خل أبيض.
- فلفل أخضر.
- برطمان.
طريقة عمل الباذنجان المخلل
يمكنك عمل الباذنجان المخلل بكل سهولة ويسر وذلك باتباع الخطوات التالية:
- نظفي الباذنجان واغسليه جيدا.
- ارمي الباذنجان في الميه المغليه وبعد الغليان نرفعه سريعا.
- نترك الباذنجان جانبا لكي يهدأ تماما.
- نضع الثوم والفلفل والملح في الكبة ونفرم المكونات مع بعضها البعض.
- نفتح الباذنجان فتحة صغيره ونقوم بوضع الحشوة داخله.
- نقوم بوضع الباذنجان في برطمان مناسب الحجم، ونبدأ في وضع باقي المقادير.
- في كوب من المياه الفاتره نقوم بوضع الشطة والملح وملعقتين من الخل.
- نضيف الخليط على الباذنجان الموضوع في البرطمان.
- قدمي الباذنجان مع العديد من الاكلات فهو من أفضل المقبلات التي تساعد على الاكل.
- الباذنجان المغلي يعد من أفضل أنواع المخللات وأكثرها اقبال نظرا لمذاقه الرائعة ورائحة المميزة.
طريقة أخرى لعمل الباذنجان المسلوق
يمكنك عمل الباذنجان بأكثر من طريقة، ونذكر لكم طريقة أخرى لسلق الباذنجان من خلال النقاط التالية:
- كيلو باذنجان صغير الحجم.
- ماء للسلق.
- ثوم مهروس.
- ملح.
- هريسه.
- فلفل أسود.
- خل.
- عصير ليمون.
خطوات تحضير الباذنجان
- قومي بوضع الماء والملح في وعاء وارفعيه على النار.
- اتركي الماء على النار حتى تمام الغليان.
- اغسلي الباذنجان جيدا وضعيه في الماء المغلي إلى أن ينضج.
- نخرج الباذنجان بعد التسوية ونقوم بعمل فتحه به.
- نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعضهم البعض.
- نقوم بوضع الخليط داخل الباذنجان.
- يقدم بجانب الطعام على المائدة.
سلطة الباذنجان والبطاطس
- بطاطس مقلي باذنجان مقلي وجزر مبشور وخيار مقطع ذرة معلب رقائق السمبوسة وسماق. عبوة زبادي طحينية سائلة ملح فلفل أسود وزيت زيتون وعصير ليمون.
- نقوم بإضافة الخضار مع بعضه البعض وترش بالسماق.
- يضاف لها السماق والخبز وصوص الزبادي مع الطحينية والملح والفلفل وتتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون وتوزع على الخضار.
- توضع في أطباق التقديم وبألف هنا وشفا.
الباذنجان في الماء المغلي لفقدان الوزن
- ضعي الباذنجان في الماء الساخن، بعد غسله جيداً.
- أضيفي زيت الزيتون،وبعد ذلك اغسلي الباذنجان.
- يوضع الباذنجان في الماء الساخن.
- ضعي الماء على النار وانتظري عشر دقائق حتى يغلي.
- ارفعي الماء عن النار وانتظري حتى يهدأ.
- صفي الخليط جيداً، تناولي هذا المشروب قبل الوجبات.
- انتظمي في تناول ماء الباذنجان حوالي أسبوعين، لتنعيم والرشاقة لتتخلصي من الوزن الزائد.
