طريقة سهلة وبسيطة عمل الفراخ المشوية بالمنزل بأشهى طعم في الفرن

الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات المختلفة فهي لذيذة وصحية وغنية بالبروتين ولكي تحصل على فراخ مشوية بطعم مميز عليك اتباع هذه الخطوات والطريقة.

الفراخ المشوية

إليكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفراخ المشوية بالمنزل:

المكونات:

• 2 كيلو من الدجاج الكامل أو قطع الدجاج المفضلة لديك.
• 1 كوب من عصير الليمون.
• 1 كوب من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

طريقة التحضير:

• اغسلي الدجاج جيدًا بالماء والخل، ثم جففيه بالمنشفة الورقية.
• في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
• أضيفي الدجاج إلى خليط التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات.
• غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 3 ساعات على الأقل.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• رصي الدجاج في صينية الفرن، واتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
• قدمي الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز والسلطة والبطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي مفضل لديك.

نصائح لتحضير فراخ مشوية شهية بالمنزل

• استخدمي دجاجة طازجة ذات جودة عالية.
• لا تبالغي في نقع الدجاج في التتبيلة، حتى لا تصبح طعمها قويًا.
• تأكدي من أن الفرن محمى جيدًا قبل إدخال الدجاجة إليه.
• احرصي على عدم فتح الفرن كثيرًا أثناء طهي الدجاجة، حتى لا تجف.
• يمكنك إضافة بعض الخضار إلى صينية الدجاجة أثناء الطهي، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.

يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل البابريكا، الكزبرة، النعناع، الفلفل الأخضر، الفليفلة الحمراء، يمكنك أيضًا شوي الدجاج على الفحم.