طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه بخطوات سهلة بالمنزل

كيكة البرتقال من المخبوزات الجميلة التي يقبل على تناولها الأطفال، لأنها تحتوي على نكهة البرتقال الجميلة التي تعطي لها رائحة شهية تجذب الناس إليها، ويتميز هذا النوع من المخبوزات بخفة قوامه وشكله الجميل عند إضافة القليل من مبشور قشور البرتقال إليها، كما نجد الكثير من الأمهات يعانون من مشكلة هبوط الكيكة أثناء تسويتها ولا يعرفون أسبابها، لذلك سوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة ور قوامها الهش بالمنزل.

مقادير عمل كيكة البرتقال الهشه

عند تحضير الكيكة يجب عليكي إحضار هذه المكونات حتى تقومي بصنعها بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

•  ثلاث من البيض.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من عصير البرتقال.
• فنجان صغير من الزيت.
• كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهش بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر الخلاط ونضع به البيض، والفانيليا، وعصير البرتقال، والخل، والسكر، والزيت، والزبادي ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام المناسب.
2. نضع الخليط في بوله ثم نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر، والحليب البودرة، وبشر البرتقال ونقلب في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي حتى نحصل على الخليط المناسب.
3. نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نصب خليط الكيكة داخله، نضع القالب داخل  فرن ساخنة على درجة 180 مدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
4. نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل كيكة البرتقال

عند تحضير كيكة البرتقال بالمنزل عليك اتباع هذه النصائح حتى تقومي بعمل كيك هش وجميل في البيت، يجب استخدام دقيق من نوع جيداُ حتى تعطي للكيك قوام خفيف، يجب تسخين الفرن قبل الاستخدام حتى نحصل على كيك بقوام منتفخ مثل الجاهزة، يجب استخدام المضرب اليدوي أثناء التقليب حتى نجعل قوام خليط ناعم وثقيل، قبل البدء في عمل الكيكة يجب إخراج جميع المكونات خارج الثلاجة، عدم الإفراط في وضع السكر حتى لا تهبط داخل الفرن.

طريقة عمل صوص البرتقال لتزيين الكيكة

نحضر إناء ونضع به 2 كوب من عصير البرتقال، ونضيف عليهم ملعقة كبيرة من النشا، ورشه من الفانيليا، وكوب من السكر ونقلب المكونات مع بعضها، ثم نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، نرفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نقوم برشه على الكيكة وهى ساخنة حتى تتشرب تماماً.