في الفرن أو الطاسة حضري فطائر الشوكولاتة بطعم لا يقاوم شهي بمكونات على قد الايد

فطائر الشوكولاتة هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الحلو، وهي عبارة عن فطائر صغيرة مصنوعة من الدقيق والسكر والزبدة والحليب والبيض والشوكولاتة، ويمكن إضافة إليها النكهات المختلفة، مثل الفانيليا والقرفة والكراميل وغيرها، وعادة ما يتم تحضير فطائر الشوكولاتة في الفرن، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في الطاسة، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير، وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة عمل فطائر الشوكولاتة في الفرن وفي الطاسة بمكونات مختلفة.

مكونات فطائر الشوكولاتة في الفرن

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير في الفرن

1. سخني الفرن إلى 180 د رجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو البودرة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الذائبة والحليب والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.
7. اتركي الفطائر تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة التحضير في الطاسة

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو البودرة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الذائبة والحليب والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة.
5. صبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
6. اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج.
7. كرري الخطوات 5-6 مع باقي الخليط.
8. قدمي الفطائر ساخنة أو باردة.

نصائح عند عمل فطائر الشوكولاتة

• تأكدي من عدم الإفراط في خلط العجينة، لأن ذلك قد يجعل الفطائر قاسية.
• إذا كانت الفطائر تلتصق بالمقلاة، أضيفي القليل من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة قبل صب الخليط.
• يمكنك تخزين الفطائر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة في هذه الوصفة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط حسب الرغبة.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على فطائر أكثر ارتفاعًا، فيمكنك تقليل كمية الزبدة إلى 1/2 كوب.