منوعات
وصفة الخضار المشوي في المقلاة لذيذة واقتصادية ستصنعها كل يوم
وصفة الخضار المشوي في المقلاة، هي وجبة لذيذة المذاق مناسبة للأشخاص متبعي الحميات الغذائية والرجيم لإنقاص الوزن الزائد، حيث توجد بها عناصر غذائية كطبق يؤكل يومياً مفيد جداً أيضاً لكل الأشخاص حتى لغير متبعي الأنظمة الغذائية والأطفال، يقدم مع بقية الوصفات الأخرى، حيث تتميز هذه الوصفة أنها رخيصة الثمن كلها مكونة من مجموعة من الخضراوات مما تكون مناسبة للأسر الغير مقتدرين على شراء اللحوم وفي نفس الوقت وجبة جديدة غير معتادة بمذاق مميز ولذيذ، إذا جربتوها ستحبون الخضار بالتأكيد.
مقادير الخضار المشوي
- 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ثمرة بروكلي حجم صغير 50 جرام تقريباً.
- 2 ثمرة جزر مقطعة.
- ثمرة بصلة مقطعة.
- 3 ملاعق زيت زيتون أو نباتي عادي.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة من (الزعتر – روز ماري البودرة).
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
طريقة عمل الخضار المشوي في المقلاة
تختلف هذه الوصفة عن وصفة الخضار السوتيه الذي يتم تسويته على البخار، حيث أن مثل هذه الوصفات صحية جداً ومشبعة وسهلة في الهضم، كما يمكن إضافة قطع من صدور الدجاج لمزيد من البروتين وجعلها وصفة متكاملة أساسها الخضار، وعن طريقة تحضيرها بسيطة جداً كالتالي:-
- أولاً نقوم بغسل الخضار كله وتقشير البطاطس وتقطيع مكعبات مناسبة.
- نجهز وعاء عميق نضع به البطاطس المقطعة ثم الجزر والبروكلي والبصل ونقلب الخضراوات مع بعضها.
- نضيف الزيت على الخضار ونقلب أيضاً.
- في طبق صغير نضع ملعقتين النشا، ثم الروز ماري والزعتر والثوم البودرة والملح والفلفل ونخلط التوابل مع النشا.
- نضيف التوابل على مجموعة الخضراوات ونقلب جيداً.
- مجهز مقلاة غير لاصقة نتركها تسخن أولاً، ثم نضع الخضار بها ونساوي الكمية.
- نغطي الخضار ونتركه على النار لمدة من 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من حين لأخر.
- ثم يقدم بالهنا.
