لشهر رمضان…ملعقة سحرية لتخزين الكرنب بدون سلق لمدة سنة كاملة بدون ما يجلد ولا يتغير طعمه هيفضل طازج كانه لسه جديد
يعشق الكثير من الأشخاص تناول محشي الكرنب، وعلى وجه الخصوص في فصل الشتاء، لأنه من الأطباق المميزة للغاية، ولكن ترغب معظم النساء في تخزين ورق الكرنب لكي يظل متوفر لديها طوال العام، لأنه يوجد بعض المواسم يكون الكرنب غير متوفر بكميات كبيرة وسعره يكون عالي جدًا، ولهذا السبب معنا اليوم وصفة رائعة لتخزين الكرنب بدون بذل أي مجهود لمدة سنة كاملة، ابقوا معنا.
تخزين الكرنب بدون سلق لمدة سنة كاملة
يعتبر الكرنب من أشهر الخضروات التي يتم شرائها في فصل الشتاء، وتقوم بتحضيره مرة أو مرتين كوجبة محشي مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، ولهذا السبب إليكم مكونات الوصفة لتخزين الكرنب:
- كرنب.
- أطباق من الفويل.
- ورق استرتش.
خطوات تخزين الكرنب في المنزل
عملية التخزين تعتبر من أنجح الأمور التي تقوم بها كل ربة منزل، والهدف منها هو توفير كل ما تحتاجه السيدة في البيت باستمرار دون اللجوء إلى الذهاب إلى الخارج، والآن إليكم خطوات تخزين الكرنب:
- يجب عند شراء الكرنب من أجل التخزين لابد أن يكون طازج و لا يوجد به أي إتلاف.
- يتم إزالة الأوراق الخارجية للكرنب التي تكون لونها أخضر.
- بعد ذلك يتم تقطيع رأس الكرنب من الداخل والخارج.
- ثم بعد ذلك يتم تقطيع الكرنب من الأعلى على شكل مربعات متساوية الحجم.
يتم رص مربعات الكرنب في ورق الاسترتش. - يتم الكمية التي تحتاجها في كل مرة.
بعد ذلك يتم لف الكرنب من فوق الاسترتش. - يتم رص أطباق الفويل في الفريزر طبق فوق طبق.
الطريقة الثانية لتخزين الكرنب
توجد طريقة ثانية لتخزين الكرنب، ولكن في هذه الطريقة تكون طريقة التخزين باستخدام سلق الكرنب، مع العلم أنها أفضل من الطرق الثانية، ولكي يتم ذلك لابد من اتباع الخطوات الآتية:
- لابد من وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء عميق.
- يتم وضع ملعقتين من الملح على الماء.
- نترك الماء حتى تكون جاهزة للسلق.
- يتم سلق الكرنب ويجب وضعها في مصفاة.
- يتم تقطيع الكرنب ووضعه في أطباق فويل ولف الأطباق بالاسترتش.
- يتم وضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
يمكن سلق الكرنب بكل سهولة بدون ماء في الميكروويف بسهولة حيث تستطيعي سلق جميع قطع الكرنب في ١٠ دقائق قلك بدون مجهود وبهذه الطريقة يوفر للكثير من الوقت والمجهود كما تسهل عليكي عمل المحشي في اسرع وقت ممكن كما أن ربه المنزل لا تعاني إطلاقا من تعب لف المحشي بصور أو طريقة أخري
