بأسرار أشهر الشيفات عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة بدون فرن في 5 دقائق هشة واسفنجية ومرتفعة بطعم احلي من المطاعم
تتميز كيك الشوكولاتة بطعمها الجميل الرائع وهي من أفضل أنواع الكيكات التي يفضلها الكثير من الأطفال عن غيرها من الكيك ونجد عندما تقوم ربة المنزل بشرائها من محلات الحلويات تكون غالية الثمن، لذلك حرص الكثير من هؤلاء بالبحث عن طرق تحضير كيك الشوكولاتة، و استطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير الكيك وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال المقال التالي.
مكونات عمل كيك الشوكولاتة
يعد كيك الشوكولاتة من أشهى أنواع الكيك والتي يتم تزيينها بواسطة الكريمة لتحضير التورت والجاتوهات وسوف نوضح لكم مكوناتها من خلال النقاط التالية.
- ثلاث حبات من البيض.
- 2 كوب دقيق.
- كوب من الكاكاو الخام.
- 1/2 كوب زيت.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- بيكنج بودر.
- فانيليا.
- معلقة زبدة
طريقة تحضير الكيك:
تحضر الكيك من خلال عدة خطوات وهي.
- أحضري وعاء وضعي به البيض والسكر والفانيليا وقومي بخفقهم بشكل جيد.
- ثم نضع الحليب والزيت ونستمر في عملية الخفق.
- ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر في وعاء وننخلهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافته على باقي المكونات بشكل تدريجي مع التقليب حتى نحصل على قوام الكيكة.
- أحضري حله صغيرة.
- ادهنيها بواسطة الزبدة.
- ضعي خليط الكيكة بها.
- قومي بوضع الكيكة على البوتاجاز على نار الهادئة وقوم بتغطيتها والحرص عند التغطية على وضع فوطة على الغطاء من الداخل حتى لا يتساقط ماء التبخر داخل الكيكة.
- أتركيه لمدة 40 دقيقة.
- قومي باختبارها بواسطة عصا شيش طاووق.
- بعد ذلك أرفعيها من على النار عند التأكد من نضجها.
- أتركيها حتى تبرد تماما.
- ثم قومي بتقطيعها وتقديمها للجميع أو تزيينها بالكريمة و وضع الشربات عليها.
تعد تلك الكيكة من أفضل أنواع الكيكة التي تم عملها في الحلة.
الطريقة الثانية لعمل كيكة الحلة في الفرن
يمكن أن نقوم بتحضير كيكة الشوكولاتة في الفرن بواسطة الحلة وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- المكونات 1/2 كيلو من الدقيق أسبونج.
- كوب من الماء.
- ست حبات من البيض.
- معلقة سمنة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء ضعي به جميع المكونات ما عدا السمنة.
- قومي بخفقهم بشكل جيد بالمضرب الكهربائي أحضري حلة قوني بدهنها بالسمن.
- ثم ضعي الخليط بها.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180درجة .
ثم قومي بوضع خليط الكيكة بها. - ضعي الحلة في الفرن حتى تمام النضج لمدة أربعين دقيقة.
- قومي باختبارها بواسطة عصا الشيش طاووق.
عند تمام النضج إخريجيها وقطعيها وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء. - يجب استعمال المكونات بالترتيب حتي تصبح جاهزة للاستخدام كما يجب ضبط درجة حرارة الفرن كما يجب أشغاله قبل الخبز كما يحب إختبار افضل أنواع الدقيق عديد الأغراض كما يجب أن يحتوي الدقيق
- علي بعد أن تقومي بإخراج الكيكة من الفرن يجب تركها لمدة ٢٠ دقيقة كما يشترط أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة فذلك يجب اخراج من الثلاجة قبل التنفيذ في العجن
يجب إختيار مكونات عالية الجودة الحصول على أفضل نتيجة كما يجب أن تقومين بتسخين الفرن جيدا قبل أن تقومين بوضع الكيك كما يمكن تزيين الكيك بإضافة قطع الشيكولاته علي الصوص كما يجب أن لا تبالغي في العجن حتي تحصلي على كيكه هشة وطريه كما يجب أن تقومين بالعجن جيدا حار تحصلي على قوام مثالي وطعم رائع ومميز
أسرار نجاح الكيكة
يجب استخدام الدقيق المخصص بالحلويات كما يجب استخدام السكر الأبيض حتي لا تصبح الكيكة غامقة كنا يحب استخدام مكونات عالية الجودة مع ضرورة نخل الدقيق بسهولة مع استخدام البرتقال الطازج إذا كنتي تريدين برتقال بدون بقع أو مشاكل حتي تصبح مرتفعة وعالية كما يجب أن تكون الفرن عالية قبل وضع الكيك
