وفري وأعملية في البيت .. طريقة عمل عيش الطاسة السريع الأصلي بمكونات على قد الأيد

عيش الطاسة السريع من أفضل أنواع المخبوزات التي تلجأ ربات المنازل إلى إعداده بدلًا من أنواع الخبز الأخرى، علاوة على أن هذا النوع من الخبز يتم حشوه بأكثر من طريقة على حسب ما يفضله كل شخص، حيث أنه يعتبر وجبة غذائية متكاملة ولذيذة لاحتوائه على مكونات مفيدة.

طريقة عمل عيش الطاسة السريع

يتم إعداد عيش الطاسة بسرعة كبيرة بدلًا من شرائه جاهزًا مع ضمان الحصول على عيش نظيف ومضمون لاسيما للأطفال الصغار هذا إلى جانب تكلفته المخفضة.

مكونات عيش الطاسة السريع

• نصف كيلو دقيق أبيض فاخر.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير عيش الطاسة

• وضع الدقيق الفاخر في بولة عميقة وإضافة نصف كمية السكر إليه والملح والبيكينج بودر.
• وضع الماء وإضافة الكمية الأخرى من السكر والخميرة مع التقليب وتركها لمدة 5 دقائق للتأكد من صلاحيتها ومن ثم تضاف إلى الدقيق.
• يقلب المزيج جيدًا وبعدا يترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر العجين ومن ثم يضاف الخل مع التقليب حتى يتم الحصول على عجين متجانس لمدة ربع ساعة عجن تقريبًا.
• يترك العجين بعد تغطيته في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يزداد حجمه وبعدها يتم تقسيمه إلى عدة كرات ويترك لمدة 10 دقائق.
• يوضع القليل من الدقيق على سطح مستوي ومن ثم توضع كل كرة من الكرات مع الفرد بالأداة الخاصة حتى يصبح سمكها رقيق.
• يوضع العجين بعد تشكيله على فوطة مطبخ نظيفة للحفاظ عليها حتى لا تلتصق في الصينية ويترك لمدة 10 دقائق كي يختمر.
• توضع الطاسة على النار حتى تسخن ويضاف إليها القليل من الزيت ومن ثم يضاف الخبز لمدة ثلث ساعة وبعدها يقلب على الوجه الآخر حتى يتغير لونه للذهبي.
• يقدم الخبز مع أكثر من نوع حشو ولضمان الحفاظ عليه في احسن حال ينبغي تغطيته دائمًا حتى لا يجف.