“الكرواسون الفرنسي” طريقة عمل عجينة الكرواسون الفرنسي الهشة خطوة بخطوة

طريقة عمل عجينة الكرواسون خطوة بخطوة والتي تعد أشهى أنواع المعجنات التي يفضلها الكثير في الوطن العربي، ويمكن إعداد عجينة الكرواسون بحشوة شيكولاتة النوتيلا  أو سادة أو بالجبن، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نتعرف على كيفية إعداد وتحضير عجينة بأسهل خطوات .

طريقة عمل عجينة الكرواسون

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
• ربع كوب كبير من السكر.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• بيضه واحدة رشة من الملح .
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة .
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• قالب من الزبدة.

طريقة تحضير الكرواسون خطوة بخطوة

1. في كوب نضع كمية الخميره ويضاف اليها القليل من الماء الدافئ والسكر وتقلب جيدا وتترك على جانب قليلا.
2. في واسع وعميق نضع كمية الطحين ونضيف اليه الملح والسكر ونقلب المكونات معا جيدا.
3. ثم نخفق البيضه ونضيفها الى وعاء العجين ونقلب جيدا المكونات معا.
4. ثم نضع الزبدة السائلة والنسكب كوب الخميره ونقلب المكونات.
5.  ثم نبدأ بسكب الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تصبح لديك عجينة لينة سهلة التشكيل.
6. نغطي العجينة جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة ساعه ونصف على الاقل حتى تتخمر.
7. ثم نفرد العجينة على شكل قرص دائري كبير .
8. ثم نضع قالب الزبده  ونفردها ثم تقسم العجينة على شكل مثلثات ونلف كل قطعة من الجانب الاكبر للاصغر ، نستمر على ذلك حتي تنفذ لديكي كمية العجين.
9. ثم نحضر صينية مدونة بالقليل من السمن وحرص قطع الكرواسون في الصينية.
10. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ويترك حتي يسخن تماما ثم ندخل الصينية في الفرن على الرف الأوسط وتخبز حتى يحمر وجهها وتنضج من الأسفل وتقدم مع كوب من الشاي بالحليب الساخن أو قطع من الجبن.