طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج بكل سهولة

الكبسة السعودية بالدجاج هى من أشهى الاكلات العربية والتي تتمتع بطعم مختلف عن باقي الاطباق الأساسية على المائدة العربية ودول الخليج، فهى تتكون من طبق كبير من الأرز البسمتي المصاف إليه الدجاج او اللحمة ويتم طهيه بطريقة معينة، والآن نتع ف على مكونات تحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل الكبسة السعودي بالدجاج

بمكونات من مطبخك يمكنك تحضير الكبسة السعودي بكل تكاتها مثل الجاهزة من المحلات تتبع المقادير كما يلي:-

• 1 كيلو دجاج، مقطع إلى قطع متوسطة.
• 2 بصلة كبيرة، مفرومة.
• 5 فصوص ثوم، مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 4 حبات طماطم، مقطعة مكعبات.
• 2 جزرة، مقطعة مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1 كوب أرز بسمتي.
• 4 أكواب ماء.

طريقة التحضير

البكسة السعودي بالدجاج تعتبر وجبه أساسية في كل الخليج العربي وهى طبق رئيسي على مائظة الغداء، والآن نتعرف على خطوات تحضيرها بكل سهولة كما يلي:-

• اولا نزيب الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة، وبعدها ننزل بالبصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل، وبعدها الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
• ثم نضع الطماطم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق، وننزل بعدها بالقرنفل والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا.
• ونسكب الماء ونتركه حتى يغلي، وبعدها نقلل الحرارة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
• في ايناء نغسل الأرز بالماء، وبعدها نضيف الأرز إلى القدر مع الدجاج.
• ونترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ونقدم الكبسة ساخنة وبالهناء والشفاء.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة والمحبب لديكي، وإذا كنتي ترغبي في إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الكبسة، مثل البطاطس أو الفطر يمكنك ذلك ويعطيها نكهة إضافية أيضا.