منوعات
بدون لحوم أو فراخ هتعملي اللانشون الاقتصادي في البيت بطعم أحلي وأنظف من الجاهز
يعتبر اللانشون من الأطعمة التي يفضل الكثير منا تناولها في العيش الفينو أو مع البيض المقلي وهو يباع في المحلات ولكن لا نضمن جودته، لأنه يحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت بدون لحوم أو فراخ، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل اللانشون الاقتصادي
يمكنك الآن تحضير أنظف وأحلي لانشون بمكونات بسيطة من بيتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 بيضات.
- 5 مكعبات جبنة مثلثات.
- كوب و 2 ملعقة زيت.
- مكعب مرقة خضار.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض مع الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الجبنة مع مكعب الخضار ونخفق المكونات لعدة دقائق.
- بعد ذلك نضع باقي التوابل والزيت ونستمر في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي متجانس ثم نضيف اللون الأحمر.
- عندما نحصل على اللون والقوام المطلوب نحضر كيس حراري أو أكواب زجاج وندهنها بالزيت ونصب الخليط بداخلها.
- أما إذا كان لديك كيس حراري ضعي الخليط بداخله ويلف على شكل أسطوانة نقوم بوضع وعاء كبير على النار.
- ونضع بداخله كمية مناسبة من الماء ثم نضيف الكيس الحراري بعد لفه بورق ألومنيوم أو الأكواب الزجاج.
- ثم نقوم بتغطية القدر مع الحرص على ترك مسافة مفتوحة من أجل التهوية ويترك اللانشون على نار منخفضة.
- لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويتماسك بعد ذلك يوضع في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد تماما ثم ندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وفي اليوم التالي نقوم بتقطيع اللانشون إلي شرائح متساوية في الحجم ويوضع في العيش الفينو.
- أو نقوم بعمل بيض أومليت باللانشون ويمكنك أيضا تقديمه كما هو مع جبن مشكلة وخضار مقطع.
- هذا اللانشون صحي ولا يحتوي على مواد حافظة وطعمه زي الجاهز وأحلي وهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- ويمكنك حفظه في الثلاجة داخل عبوة جافة ومحكمة الغلق لأطول فترة ممكنة.
فوائد تناول اللانشون البيتي
يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم وسوف نتعرف عليها في السطور التالية:
- يوجد به نسبة عالية من الكالسيوم اللازم لبناء العظام والعضلات ولا يحتوي على أي مواد حافظة.
- يمد الجسم بالبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن اللازمة على عكس اللانشون المصنع الذي يحتوي على مواد تضر بصحة الجسم.
