منوعات
كرسبي الدجاج بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.. جربي هذه الوصفة هتخليكِ تدمنيها
كرسبي الدجاج أو الزنجر من الأكلات المفضلة للصغار، عليه إقبال كبير من قبل الكثير من الأفراد، لذلك يفضل شرائه من المطاعم والمحلات، خاصة أن طعمه في الخارج شهي أكثر ولذيذ، مذاقه يختلف عن تحضيره في المنزل، لكن مع ارتفاع أسعار المبالغ بها خاصة في المطاعم التي تقدم أكلات سريعة، أصبح العديد من الأمهات يبحثون عن كيفية تحضير كرسبي في المنزل بمكونات اقتصادية، لأننا نحرص على راحتك عزيزتي نقدم لكِ أفضل طريقة للدجاج الزنجر بأقل المكونات.
طريقة كرسبي الدجاج
الزنجر من الوجبات السريعة المحببة للعديد، لذلك يكون البحث عن كيفية تحضيرها على محركات البحث كثيرا، لذلك جئنا لكم بأفضل طريقة لإعداد الزنجر بمكونات بسيطة:
المكونات
- 2 كوب من الحليب الرائب.
- قطع دجاج مخلي من العظم والجلد.
- ¼ كوب هوت صوص أو يمكن أن يستبدل شطة سائلة.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من ثوم بودر.
- ملعقة من المستردة.
- ملعقة من مرقة الدجاج بودر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الزنجبيل.
مكونات الطبقة الخارجية المقرمشة الزنجر
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب نشا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البصل بودرة.
- ملعقة من ثوم بودرة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الشطة.
طريقة التحضير
- نحضر كوب، نضع به الحليب الرائب، التوابل، الهوت صوص، نخلط المكونات جيدا.
- نأتي بوعاء، نضع به قطع الدجاج، نضيف إليه التتبيلة السابقة نتركها لمدة أربع ساعات.
- تحضير الطبقة الخارجية: نأتي بوعاء، نضع به الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح، البصل بودر، ثوم بودر، الفلفل الأسود، الشطة، نخلطهم جيدا، نقسم ذلك الخليط إلى نصفين، نضع النصف المتبقي في إناء آخر.
- نضيف بيضتين مع ½ كوب من الماء إلى الخليط الأول حتى يصبح سائل.
- نخرج الدجاج من الثلاجة، نصفيه جيداً من التتبيلة التي به.
- نضع قطع الدجاج في الخليط الأول السائل، ثم نضعه في الخليط الجاف المتبقي في الإناء آخر.
- لا نضغط على قطعة الدجاج لكن نحركها في خليط التغطية حتى يتكون شكل متعرج على سطحها.
- نحضر مقلاة، نضيف إليها زيت، نسخنه على 180 درجة مئوية.
- نضع الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبي، نصفيه جيداً من الزيت، نضعه في طبق به مناشف ورقية.
