فلافل بدون زيت.. صحية ولذيذة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة

الفلافل من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المطبخ المصري، فهي من الوجبات الرئيسة التي تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، لها طعم مميز وشهي، لذلك تهتم أغلب ربات المنزل على وجود الطعمية بشكل مستمر في المنزل، لكن البعض الأفراد إذا يتبعون حمية غذائية، لا يستطيعون تناولها، نظرا لكمية الزيت التي تقلي بها، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة صحية لعمل الفلافل دون زيت، وفرنا لك سيدتي أفضل طريقة فلافل بدون زيت وصحية.

فلافل بدون زيت وصحية

إذا كنت تريدين فلافل دون نقطة زيت بطعم شهي مثلما التي توجد في المحلات تابع فيما يلي:

المكونات

• كوب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• 1 بيكنج بودر.
• ملعقة من الملح.
• عجينة الطعمية التي لديك.

طريقة التحضير

• نحضر إناء، نضع به الدقيق، ثم نضيف البيكنج بودر، الملح.
• نضع الماء بشكل تدريجي إلى دقيق، نعجن المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
• نترك العجين لمدة عشرة دقائق حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
• نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم.
• نفرد العجين، نضع داخل كل كرة عجينة الطعمية.
• نشكل العجين على هيئة كرة مرة أخرى.
• نحضر صينية، نضع بها الكرات، نسخن الفرن، ندخل الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون العجينة ذهبي.
• أخرجيها من الفرن، بمجرد أن تنضج، قدميها في طبق تقديم وهي ساخنة.

طريقة تحضير الطعمية في المنزل

تستطيعي إعداد الطعمية في المنزل بأقل المكونات، بأسهل طريقة، تابعي فيما يلي:

المكونات

• ½ كيلو من الفول المدشوش.
• خمس فصوص الثوم.
• حزمة الكزبرة الخضراء.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

• ننقع الفول المدشوش لمدة ست ساعات.
• نصفي الفول من الماء جيداً.
• نضيف الكزبرة الخضراء والثوم إلى الفول.
• نحضر كبة، نضع به المكونات السابقة، نفرمها جيدا.
• نضيف الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح إلى الخليط، سوف تحصلين على ألذ طعمية.
• تستطيعي وضع الطعمية في الفريزر من خلال وضعها في أكياس مغلقه جيداً.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة فلافل بدون زيت وصحية ومكوناتها.