منوعات
شوربة السي فود أحلى من المطاعم.. وصفة سهلة واقتصادية هتخليكِ تدمنيها وهتغنيكِ عن كل الوصفات الأخرى
شوربة السي فود من الأطباق الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، تقلل فرصة الإصابة من الأمراض المزمنة مثل السرطانات، إضافة إلى أنها تقلل هشاشة العظام، وتحافظ على نضارة البشرة وصحة الجلد، يمكنك تقديمها في الشتاء، تساهم على تدفئة الجسم وتعويضه بالعناصر الغذائية، تقدم بجانب الأكلات البحرية، لكن يوجد بعض التكات التي تجعل طعمها رائع أكثر التي لا يعلمها العديد مثل استخدام الجمبري الطازج والثوم الفريش، يجعل طعمها رائع، للتعرف على طريقة تحضيرها تابع مقالتنا اليوم.
شوربة السي فود
من أنواع الشورب المميزة، لها مذاق خاص في الطعم، إضافة إلى إنها خفيفة على المعدة، للتعرف على كيفية تحضيرها تابعي فيما يلي:
المكونات
- ¼ كيلو من سمك الجمبري حجمه متوسط
- ¼ كيلو سبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
- ¼ كيلو سمك فيليه، مقطع صغير.
- ¼ كيلو من الكابوريا حجمها متوسط.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مفرومة.
- ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
- نضع وعاء حجمه متوسط على نار هادئة، نضيف إليه الزبدة حتى تصبح ذائبة.
- نضيف البصل على الزبدة، نقلب المكونات جيداً حتى يصبح البصل ذائب، ثم نضيف الثوم ونقلب المكونات جيدا.
- نضيف الجمبري، نقلبهم جيدا لمدة خمس دقائق، ثم نضيف السبيط، الكابوريا، الفيلية، ونقلبهم لمدة دقيقتين حتى يصبح ناضج.
- نضيف الماء إلى الوعاء، ثم نضع الملح، الفلفل، الكمون، البهارات نقلب المكونات لكن برفق.
- بمجرد أن تنضج المكونات، نرفع الوعاء من على النار، نضع الشوربة في طبق تقديم وهي ساخنة.
فوائد شوربة السي فود
- يتضمن على مضادات للأكسدة التي تعطي نضارة للبشرة.
- يساعد على تعزيز الجهاز المناعي.
- يحتوي على فيتامين د.
- يقوي المفاصل، ينشط الذاكرة.
سر نجاح شوربة السي فود
- يجب الاهتمام بتشويح المأكولات البحرية جيداً قبل أن تضعي الماء حتى تكون ناعمة وتشرب ماء البصل جيداً.
