طريقة عمل كفتة الفراخ بكل سهولة وبمكونات من مطبخك

كفتة الفراخ هي نوع من الأطباق الشهية التي تتكون من لحم الدجاج المفروم، والبقسماط، والبصل، والثوم، والبهارات، يمكن تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو أقراص أو كرات، ويمكن قليها أو شويها أو خبزها، فهي وجبة صحية ومغذية، فهي مصدر جيد للبروتين والحديد، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

مكونات عمل كفتة الفراخ

• 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
• كوب بقسماط ناعم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• أولا نحضر وعاء كبير كبير الحجم، اخلطي صدور الدجاج المفرومة مع البقسماط والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
• ثم قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة بشكل جيد.
• ثم قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع أو أقراص.
• وبعد ذلك سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أو ضعيعا في صينية بالفرن، وعند التسوية يتم فتح الشواية لتأخد لون ذهبي.
• أضيفي الكفتة إلى الزيت الساخن، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، قدمي الكفتة ساخنة أو باردة.
• تقدم الكفتة بجانب مكرونة أو سندوتشات بجانب طبق البطاطس المقلية.

نصائح لتحضير كفتة الفراخ

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى الكفتة، مثل جبن الفيتا أو الفطر أو الخضروات.
• كما يمكنك ايضا شوي الكفتة في الفرن بدلًا من قليها.
• وأيضا يمكنك تقديم الكفتة مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية.
• يمكن تخزين الكفتة في الثلاجة لمدة يومين.
• يمكن تجميد الكفتة لمدة شهرين.