منوعات
المكشكشة بالكريمة.. طبق حلوي يجمع بين الطعم الرائع والشكل المميز يدوب في الفم!
يعتبر الجلاش من بين أشهر أنواع الحلويات التي تحظى بإعجاب وتقدير الكثيرين، وتُعد المكشكة إحدى أنواع الحلوى الشهية واللذيذة وهي تصنع من لفائف الجلاش الشهية، ولكن تم الابتكار في طريقة إعدادها لتصبح المكشكشة بالكريمة بطعم يدوب من أول قطمة، ومنذ أن تم الإعلان عنها وبدأ الكثير من الناس يتساءل عن طريقة إعدادها، لذا سوف نتناول في هذا المقال أفضل طريقة إعداد لها.
طريقة عمل المكشكشة بالكريمة
وهذه هي أسهل وأسرع طريقة لعمل المكشكة بمكونات متوفرة وبسيطة واقتصادية.
المكونات
- عدد اثنين من لفائف الجلاش.
- وأيضا مقدار كوب من السمن الذائب.
- وكذلك عدد 4 ملاعق من الكاسترد.
- وأيضا كوب من اللبن الحليب.
- ملعقة من السمن الذائبة.
- ملعقة من الفانيليا.
ولعمل الشربات نقوم بإحضار ما يلي:
- عدد ٤ كوب من الماء.
- وعدد ٢كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل المكشكة بالكريمة
- ولعمل المكشكة بالكريمة اللذيذة والشهية نقوم بالخطوات التالية، نقوم أولاً بعمل الشربات.
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه كمية الماء والسكر والفانيليا وعصير الليمون ونتركه على النار حتى يغلي جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالسمن أو الزبدة بواسطة الفرشاة.
- ثم نقوم بفرد ورقتين من ورق الجلاش وندهنهم بالسمن ثم نقوم بكشكشتهم، ونستمر هكذا حتى انتهاء كمية الجلاش مع مراعاة وضع سمن بين كل طبقة وأخرى.
- وبعد الانتهاء نقوم بوضع كمية من السمن على الوجه ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخنة من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الكريمة بالخطوات التالية، نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه اللبن ثم الكاسترد والفانيليا وملعقة من السمن.
- بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات السابقة معا جيداً حتى يتم الامتزاج بينهم.
- ثم نقوم بوضع الخليط السابق على صينية الجلاش، ثم ندخلها الفرن الساخنة مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تتماسك ونخرجها.
- بعد ذلك نقوم بسسقيها بالشربات الساخن ونقوم برش بعض حبات الزييب أو جوز الهند أو الفستق حسب الرغبة، وتقدم بألف هنا.
