منوعات
هياكلوه من ايديكي كل يوم.. أسرار الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل طريقة تحضير
تبحث العديد من السيدات عن أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة، فهي من أسهل الوصفات وألذها، يمكنك تجهيزها في المنزل في دقائق معدودة وبأقل المكونات وأقل التكاليف، فقط تحتاج لحم مفروم و لفة من الجلاش، ومن خلال موقعنا هنتعلم طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة على طريقة أحسن الشيفات.
مكونات الجلاش باللحمة المفرومة
إذا كنت تريد أسرع طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة، فنحن نعرضها لك في هذا التقرير التالي بالتفصيل، وإليك المقادير:
- لفة جلاش طازج.
- ¼ كيلو لحمة مفرومه ناعم.
- 2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 بيضة.
- مرقة او شوربة لحمة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- كوب سمن بلدي.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بكل تكاته
الجلاش من الاكلات اللذيذة جداً والتي تتميز بسرعة تحضيرها، في التحضير، وهي طبق أساسي في أي عزومة، وحتى تحصلي على الذ صنية جلاش باللحمة المفرومة، عليك إتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: هي تعصيج اللحم المفرومة، عليك أولاً وضع ملعقة سمنة في مقلاة، ويوضع معها قطع البصل، بعد أن يذبل البصل، قومي بإضافة اللحم المفروم الى البصل مع التقليب المستمر، حتى يتغير لون اللحمة، ضعي الملح والفلفل الأسود والبهارات التي تفضلينها علي الخليط مع التقليب، ويترك حتى ينضج.
- الخطوة الثانية: تقسيم أوراق الجلاش نصفين متساويين، ثم ضعي ورقتان من أوراق الجلاش في صينية مدهونة مسبقاً، ثم ضعي باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بفرشاة بها سمن، وفي المنتصف ضعي اللحمة المعصجة، ثم ضعي باقي أوراق الجلاش فوق الخلطة وبين كل طبقة والأخرى ادهني الطبقة بالسمنة.
- الخطوة الثالثة: تدخل صينية الجلاش في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180، نخرج الصينية قبل أن يكتمل نضجها، ثم نضع التشريية، وهي خليط من اللبن مع البيض ومكعب المرقة وقليل من الملح والفلفل الأسود، يقلب هذا الخليط جيداً، ثم يوضع علي وجه الصينية حتي تتشربه كاملاً.
- الخطوة الرابعة: تترك صينية الجلاش خارج الفرن حتي تبرد تماماً، ثم تعود للفرن مرة أخرى، مع تشغيل الشواية، حتي تحصلي علي جلاش طرى لونه ذهبي، ثم تترك حتي تبرد ثم تقطع بجانب السلطات والمخللات.
