طريقة عمل المناقيش بالزعتر أشهي المعجنات كوجبة فطور سريعة

طريقه عمل مناقيش الزعتر والتي تعد إحدى الأكلات الشعبية الشهيرة في الوطن العربي وبشكل خاص في بلاد الشام والتي يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي والتي تعد أحد أنواع المعجنات التي يتم تشكيلها على شكل أقراص دائرية مع حشوه الزيتون والزعتر ويتم خبزها في الفرن، ومن هذا المنطلق نتعرف مع ظهور موقعنا وبوابة الصبح الكرام كيفية إعداد وتحضير مناقيش الزعتر كوجبة فطور سريعة أو عشاء.

طريقة عمل المناقيش بالزعتر

المكونات:

• كوبين من الطحين الأبيض.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من زيت الزيتون .
• نصف كوب من زيت النباتي.
• خمس ملاعق من الزعتر.

طريقة تحضير عجينة المناقيش خطوة بخطوة

1. في واسع وعميق نضع كمية الطحين.
2. ثم نضيف عليها كمية الملح والزيت النباتي.
3. ثم نفرق المكونات معا باليد.
4. ثم نضيف كمية الخميرة والسكر ونبدأ باضافه الماء الدافئ تدريجيا مع العجن باليد حتى تصبح لديك عجينة لينة متماسكة سهلة الاستخدام.
5. تغطى جيدا وتوضع في مكان تافئ لمدة ساعة على الاقل حتى تتخمر وتضاعف حجمها.
6. في ذلك الحين نحضر خلطة الزعتر نضع كمية الزعتر وزيت الزيتون في وعاء ونقلبهم جيدا جدا.
7. ثم نبدا بتحضير العجينة ونشكلها على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم.
8. ثم نتركها مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
9. ثم نرش الرخامة بالقليل من الدقيق ونبدا بتشكيل الاقراص.
10. ثم نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
11. ثم نفرد الاقراص ثم نوزع القليل من الحشوه بداخلها نستمر على ذلك حتى تنفذ لدينا كمية العجين.
12. ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل في الرف الأوسط حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي نخرج الصينيه وتقدم مع الشاي بالحليب القليل من الجبن.