منوعات

أسهل طريقة لتحضير كيك البراونيز اللذيذة فى المنزل

كيك البراونيز هو نوع من أنواع الكيك الغني بالشوكولاتة، والتي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ لكونها غنية بصوص الشوكولاتة اللذيذ، ويمكن تحضيرها كفطور خفيف بجانب كوب القهوة أو كعشاء، بجانب كونها لا تستغرق وقت لتحضيرها والآن سوف نتعرف على طريقة ومكونات تحضيرها.

مكونات عمل كيك البراونيز

  • كوب ونصف دقيق أبيض.
  • كوب زبدة.
  • كوب وربع سكر.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير كيك البراونيز

الصورة الرئيسية لوصفةبراونيز كيك

  • نقوم بتسخين الفرن أولا قبل البدء في عمل كيك البراونيز.
  • في وعاء كبير نقوم بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
  • في وعاء آخر قومي نخلط الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والملح.
  • أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • وبعد ذلك صبي الخليط في قالب مستطيل أو مربع مبطّن بورق الزبدة.
  • اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسها في المنتصف.
  • اتركي البراونيز تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح نجاح كيك البراونيز

  • للحصول على براونيز طرية من الداخل، لا تطهي البراونيز تمامًا. اخرجيها من الفرن عندما يكون مركزها لا يزال طريًا قليلًا.
  • يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى البراونيز، مثل الفستق الحلبي أو البندق أو حبيبات الشوكولاتة.
  • يمكنك تزيين البراونيز بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.
  • كما يمكنك استخدام كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة بدلاً من الكاكاو.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للتشيز كيك

  • كوب حليب.
  • كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والكاكاو.
  • قلبي المزيج حتى يذوب السكر والكاكاو، أضيفي الزبدة والفانيليا.
  • قلبي المزيج حتى يغلي، ثم خففي الحرارة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.
  • يمكنك إضافة نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة إلى الصوص قبل رفعه عن النار.
  • كما يمكنك استخدام حليب خالي من اللاكتوز أو حليب الصويا بدلاً من الحليب العادي.
  • وأيضا يمكنك استخدام كاكاو بودرة محلى بدلاً من الكاكاو الخام.

ادم محمد

شيماء خالد...اعمل محررة صحفية إلكترونية بموقع بوابة الصبح وكما عملت بأكثر من صحيفة إلكترونية، أهتم بالقراءة والتغطية المباشرة للأخبار، مكان الإقامة بالإسكندرية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى