اعملي الفطائر المحشية بالجبنة بالتركات والحركات في أي وقت وهتسد معاكي وقت الأزمات
تعتبر الفطائر من أشهر الوجبات المتداولة في مختلف أنحاء العالم والتي يفضلها الجميع ولا يختلف عليها اثنان، لما تتميز به من طعم رائع ولذيذ ونكهات كثيرة ومتنوعة منها الحلوة ومنها الحادقة، ولكن من أكثر الوصفات شهرة على الإطلاق وهي الفطائر المحشية بالجبنة الرائعة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمتنوعة أيضًا في محلات الطعام الجاهزة والمطاعم لأنها من الوجبات السهلة والسريعة والخفيفة.
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن
الفطائر المحشية بالجبن هي أجمل وصفات الغداء الخارجية والمنزلية على الإطلاق والتي نفضلها جميعًا نتناولها باستمرار، ولأنها أيضًا من الوصفات السهلة والسريعة وتعتبر من الوصفات المنزلية والاقتصادية والتي يمكن تحضيرها بأبسط المكونات والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- كوبان حليب دافئ.
- ملعقتان سكر.
- ملعقتان خميرة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتان بياض بيض.
- ملعقة خل.
- خمس أكواب دقيق.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقتان لبن بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءً نضع به الحليب والسكر والخميرة والزيت وبياض البيض والخل بالمضرب اليدوي نضرب المكونات جيدًا.
- وبعد ذلك ننزل على الخليط بالدقيق واللبن البودر والبيكنج بودر ورشة الملح.
- يتم العجن باليد أو العجان حسب المتاح لديك ويعجن جيدًا حتى يتكون معنا عجينة ملساء تغطى وتترك جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نحضر العجينة على سطح رخامي وتقطع إلى 15 كرة من العجين أو حسب رغبتك.
- ثم نحضر قطعة من العجين وتفرد وتحشى بأي نوع جبن محبب لديك وتشكل وتقفل جيدًا قطعة العجين بأي شكل تفضلينه.
- ونكمل كل كرات العجين بنفس الطريقة حتى الانتهاء تمامًا.
- بعد ذلك نحضر صينية الفرن مدهونة برشة زيت وورق زبدة ونرص بها فطائر الجبن بالتساوي.
- ثم يغطي مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ثم ندهن وجه الفطائر بصفار البيض وملعقة من اللبن يدهن بها كل الفطائر.
- بعد ذلك ندخلها فرنًا على درجة حرارة 190 مسبقة التسخين لمدة ثلث ساعة حتى يتم التسوية جيدًا.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن لتبرد ثم نحضر طبقة لتقديم وترص جيدًا وتقدم للتناول.
وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة لصنع وتحضير الفطائر بالجبنة في المنزل بأسهل وأبسط المكونات وبطعم رائع ولذيذ لا يقاوم لتقديمه.
