بعجينة زي القطن .. طريقة عمل الكرواسون المورق والهش في البيت وأحلى من الجاهز

يقع الاختيار دائمًا على الكرواسون كوجبة فطار خفيفة وجديدة بدلًا من الفطار التقليدي اليومي، ولضمان الحصول على وصفة ناجحة ينصح بالسير على الخطوات السليمة حيث أنه يسهل إعداده في المنزل بمذاق شهي ويمكن كذلك إضافة الكثير من الحشوات إليه من مربى وشوكولاتة وغيرهم.

طريقة عمل الكرواسون

إن الكرواسون من الوصفات المحببة للكثيرين لاسيما إذا تم اختيار نوع الحشو المفضل لكل شخص وضمان الحصول على عجينة ناضجة ومورقة.

مكونات الكرواسون

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب ماء دافئ.
• 4 ملاعق كبيرة لبن بودر.
• ثلاث ملاعق سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ربع كوب زبد أو سمن.
• كوب جبن مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• بيضة متوسطة الحجم.
• صفار بيضة.

طريقة إعداد الكرواسون في المنزل

• ينخل الدقيق جيدًا في الوعاء المخصص للعجن ومن ثم يضاف إليه الخميرة والسكر والملح وتمزج المكونات سويًا.
• يضاف اللبن البودر والماء تدريجيًا مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ومن السهل مسكها بين راحة اليدين.
• يضاف الزبد مع العجن ومن ثم يضاف البيض والحرص على خلط العجين في اتجاه واحد فقط لضمان نجاح الوصفة.
• يترك العجين جانبًا لمدة ساعة حتى يختمر، ومن ثم يتم تقسيم العجين إلى كرات متساوية في الحجم.
• يوضع القليل من الدقيق على سطح مستوي ومن ثم يتم فرد كل كرة على حدا ويتم تقطيعها في شكل مثلث.
• يوضع الجبن المبشور في قاعدة المثلث ومن ثم يتم لف العجين حتى يكون رأس المثلث في أعلى قطعة الكرواسون.
• يدهن وجه الكرواسون بصفار البيض ومن ثم يتم إدخاله بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي.
• يرش السمسم أو حبة البركة على الوجه وبعدها يقدم إلى جانب كوب من الشاي أو العصير على حسب ما يرغب به كل شخص.