منوعات
دفي بيتك في الشتا..طريقة عمل الباتون ساليه المقرمش في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وسهلة
المعجنات هي أفضل ما يتم تحضيره خلال فصل الشتاء، وذلك لأنها تعمل على تدفئة المنزل وهناك الكثير من أنواع المعجنات المقرمشة، التي من الممكن تحضيرها في المنزل، ومن ومن ألذها وأبسطها الباتون ساليه، الذي من الممكن تقديمه بجانب كوب من المشروب الدافئ، بدلًا من شرائه جاهز، ولذلك جئنا لك بوصفة مميزة وبسيطة لتحضيره.
طريقة عمل الباتون ساليه
من خلال استخدام عدد بسيط من المكونات والخطوات، سنجهز الباتون ساليه بطعم ولا اروع.
المكونات اللازمة
- 3 أكواب دقيق منخول.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- ¾ كوب زبدة لينة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
الوجه
- بيضة.
- ملعقة من اللبن.
- ½ كوب كمون حصى.
الطريقة
- في بولة على النار نضيف كل من الماء الدافئ و الزبدة، ونقلب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- ثم نحضر بولة أخرى، ونضيف إليها كل من الدقيق والسكر والخميرة والملح، ونقلب المكونات.
- ونضيف من فوقها خليط الماء والزبدة، ونعجن المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة القوام.
- بعد ذلك نقوم بإحضار بولة مدهونة بالزيت، ونضع بها العجينة ونغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- ثم نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة، ونبدأ في تشكيل العجين إلى كرات صغيرة.
- ونفردها على شكل أصابع على سطح صلب، ونغمسها من ناحية واحدة في الكمون، ونحرص على رصها بشكل متباعد في الصينية.
- بعد ذلك، نخفق البيضة مع اللبن، وندهن بها الباتون ساليه ونتركه جانبًا لمدة 10 دقائق.
- ثم ندخله إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
وهكذا نكون وصلنا لخاتمة المقال، وذكرنا لك أبسط طريقة لتحضير الباتون ساليه في المنزل، بشكل وطعم لا يقارن مع الجاهز، من خلال استخدام مكونات بسيطة للغاية، ومن دون أي مجهود.
