اسرار البيتي فور الجاهز الفاخر بطعم دايب وهش وخفيف بدون ماكينة بمقادير مظبوطة من اول مرة هتنبهرى من النتيجة

البيتي فور من الوصفات التي يعشقها الكثير خاصة بعد تزيينه بالمربى والشوكولاتة، وتفضل السيدات تحضيره أثناء العيد لتناوله مع المشروب المفضل، ولكن هناك الكثير من السيدات تتساءل عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل بدل من شرائه جاهز، وذلك لتوفير نفقات الشراء ولضمان جودته أثناء تحضيره في المنزل، لذلك سنقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل البيتي فور بكل سهولة.

مكونات تحضير البيتي فور في البيت

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة المنقول.
• نصف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• صفار بيضة.
• رشة من الملح.
• كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مربى أو شيكولاتة للتزيين.

خطوات تحضير البيتي فور الناعم

1. نقوم بإحضار وعاء المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، ثم نقوم بخفقها مدة لا تقل عن 15 دقيقة متواصلة لكي نحصل على قوام كريمي ناعم.
2. ثم نقوم بإضافة صفار البيضة مع ملعقة الفانيليا ونستكمل عملية الخفق مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق فقط.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة بشر البرتقال والدقيق ورشة الملح ثم نعاود الخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة البيتي فور.
4. نقوم بوضع عجينة البيتي فور في وعاء ونغطيها بفوطة مطبخ نظيفة ونتركها بالثلاجة مدة لا تقل عن 10 دقائق.
5. نحضر عجينة البيتي فور ونقوم بتقسيمها إلى قسمين نستخدم القسم الاول ونضع القسم الثاني في كيس حتى لا تجف العجينة.
6. نستخدم نصف العجين ونضعه في كيس حلواني ونقوم بتشكيل البيتي فور بالشكل الذي تفضلونه ثم نضعه في صينية مدهونة بالزيت وبها ورق زبدة، ويمكن أن نستخدم ماكينة البيتي فور بدل من كيس الحلواني.
7. نستخدم نصف العجينة الآخر ونقوم بوضع بودرة الكاكاو عليه للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة ثم نقوم بوضعه في بولة ونخفق المكونات جيدا.
8. ثم نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني ونشكل عجينة البيتي فور بالشوكولاتة.
9. نقوم بوضع البيتي فور في صينية أو صاج مدهون وبه ورق خبز ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق تقريبا.
10. نخرج البيتي فور من الفرن حتى يبرد ونزينه بإستخدام المربى عن طريق وضع ملعقة  صغيرة من المربى في منتصف البيتي فور حتى تلتصق، ونقوم بغمس قطعتي البيتي فور في الشوكولاتة ثم نزينها بالمكسرات.