“هشة كالقطن لذيذة كالعسل” طريقة عمل خلية النحل القطنية بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وطعم هيبهر ضيوفك

خلية النحل القطنية هي نوع من الحلويات الشرقية المشهورة في العديد من الدول العربية، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وهي عبارة عن عجينة هشة تحشى بالجبن أو العسل أو أي نوع من الحشوات الأخرى، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز الذي يشبه خليات النحل.

طريقة عمل خلية النحل القطنية

المقادير:

• كوبان ونصف من الدقيق
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الزيت النباتي
• كوب من الماء الدافئ

الحشوة:

• جبن كريمي، حسب الرغبة
• عسل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة والخميرة والملح.
2. نضيف الزيت النباتي والماء الدافئ ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نغطي العجينة بقطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتزيد في الحجم.
4. بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرات صغيرة الحجم.
5. نحشي كل كرة من العجين بالجبن الكريمي ونغلقها جيدا.
6. نرص كرات العجين المحشوة في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
7. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح خلية النحل ذهبية اللون.
8. بعد أن تخرج خلية النحل من الفرن نزينها بالعسل.

نصائح جيدة للحصول على أفضل النتائج

• استخدمي دقيقا من نوع جيد للحصول على خلية نحل هشة.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
• لا تبالغي في التحمير حتى لا تصبح خلية النحل جافة.