خطوات سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في المنزل

الكفتة، طبق عربي شهي وغني يتميز بمذاقه الرائع وطريقة تحضيره السهلة، وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم المتبل بالبهارات وتشويه على الفحم أو توضع بالفرن ويتم تناولها بجانب السلطان والبطاطس المقلية، والآن نتعرف على خطوات تحضيرها.

مكونات عمل الكفتة

الكفتة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي تُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز أو السلطات، فهى تتمتع بمذاق لذيذ وصحي، والآن نتعرف على مكونات ومقادير تحضيرها كما يلي:-

• 500 جرام لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نخلط اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والبقدونس.
• ثم نعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس، ونشكل الكفتة على شكل أصابع،
• نقوم بشوي الكفتة على الفحم أو وضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.
• تقدم الكفتة المشوية ساخنة مع سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي.

مكونات عمل سلطة الطحينة

سلطة الطحينة من أشهر السلطات العربية، وهي طبق لذيذ وغني يتميز بمذاقه الشهي وطريقة تحضيره السهلة ويتم تناوله بجانب العديد من الوجبات والتي من أهمها الكفتة المشوية والمقادير كما يلي:-

• 1/2 كوب طحينة.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب ماء.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

الخطوات الآتية تمكنك من تحضير سلطة الطحينة بكل سهولة ونتائج مرضية كما يلي:-

• نحضر طبق غويط ونخلط الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم والملح والفلفل.
• ثم نعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس، وبعدها نضيف البقدونس المفروم
• وقلبي جيدًا.
• تقدم سلطة الطحينة بجانب الكفتة المشوية.