منوعات
طريقة عمل كيكة الباونتي اللذيذة بجوز الهند والشوكولاته بمكونات اقتصادية
كيكة الباونتي هي وصفة شهية تشبه شوكولاتة الباونتي، حيث تتكون من طبقة من كيك الشوكولاتة الهش وطبقة من جوز الهند وطبقة من الشوكولاتة السوداء، تعتبر هذه الكيكة من الحلويات المفضلة للكثيرين، خاصة محبي نكهة جوز الهند، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، في هذا المقال سنذكر لحضراتكم طريقة عمل الكيك وذكر مكوناتها وطريقة التحضير.
طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند
المكونات
- 3 حبات من البيض.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- مقدار كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- مقدار كوب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- مقدار 2 كوب من الحليب المكثف المحلى.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 200 جرام من الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- نضيف الزيت والحليب والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونخفق بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة وناعمة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج وتتحمر من الأطراف.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه بحجم الباونتي.
- ثم في إناء على نار متوسطة، نضع جوز الهند والحليب المكثف المحلى ونقلبهما حتى يصبح الخليط متماسكاً ويتحرك عن جوانب الإناء.
- نرفع الإناء عن النار ونتركه يبرد قليلاً، ثم نأخذ كمية من الخليط ونضغط عليها بين راحتي اليد لتصبح على شكل أسطوانة، ونضعها فوق قطعة الكيك، ونكرر الخطوة مع باقي الخليط والكيك.
- ثم في حمام مائي نذوب الشوكولاتة السوداء مع الزبدة، ونقلبهما حتى تتجانس وتصبح سائلة.
- ثم نغمس قطع الكيك المحشوة بجوز الهند في الشوكولاتة السائلة، ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاته.
