منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة السورية في أقل من 30 دقيقة لأولادك للفطار أو العشاء
طريقة عمل فطائر الطاسة السورية في أقل من 30 دقيقة لأولادك للفطار أو العشاء نقدمها لكم، حيث تعد فطائر الطاسة السورية من أشهى وألذ الفطائر التي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء، وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بالجبنة أو اللحم أو الخضار، وتتميز بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
طريقة عمل فطائر الطاسة السورية
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب الدافئ
- نصف كوب من الزيت النباتي
- الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم، خضار)
خطوات تحضير فطائر الطاسة
- في وعاء كبير، نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم نخلطهم جيداً.
- نضيف الحليب الدافئ والزيت النباتي، ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقطع منها دوائر.
- نضع الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم نغلقها على شكل نصف دائرة.
- نضع الفطائر في طاسة ساخنة على نار متوسطة، ونتركها حتى تنضج من الجانبين.
- نقدم فطائر الطاسة السورية ساخنة مع الشاي أو الحليب.
نصائح هامة عند تحضير فطائر الطاسة
يمكن استخدام أي نوع من الحشوات حسب الرغبة، مثل الجبن الأبيض أو القريش أو الفيتا، أو اللحم المفروم أو الدجاج، أو الخضار مثل البصل والطماطم والفلفل، ويمكن إضافة التوابل إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ويمكن دهن الفطائر بالزبدة أو الزيت قبل قليها، ويمكن تخزين فطائر الطاسة السورية في الثلاجة لمدة يومين، أو في الفريزر لمدة شهر، ويمكن إعادة تسخين الفطائر المجمدة في الميكروويف أو الفرن.
