“طعم لذيذ وفريد يرضي جميع الأذواق” طريقة عمل كيكة البطاطا الهشة بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق كله دفا

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة البطاطا من أشهر أنواع الكيك في العالم، خاصة في فصل الشتاء وتتميز كيكة البطاطا بطعمها الغني وقوامها الهش، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل البطاطا الحلوة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات، حيث تحتوي على البطاطا الحلوة التي تعد مصدرا جيدا للألياف والفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل كيكة البطاطا الهشة

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب بطاطا مهروسة
• 2 عدد بيض
• 1/2 كوب زيت ذرة
• 1 كوب سكر
• 1 معلقة صغيرة قرفة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والقرفة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
4. أضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدا.
5. أضيفي البطاطا المهروسة إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدا.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البطاطا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
7. صبي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة البطاطا الهشة

• للحصول على نكهة أفضل يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبيب أو المكسرات إلى خليط الكيك.
• يمكنك أيضا إضافة 1/4 كوب من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك للحصول على كيكة شوكولاتة.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشراب المفضل لديك.
• استخدمي بطاطس حلوة حمراء أو ذهبية لتحضير كيكة البطاطا.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كيكة البطاطا حسب الرغبة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل.
• يمكنك تزيين كيكة البطاطا بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه.