طريقة عمل الكليجة السورية شام الأصيل بكل سهولة والطعم رهيب

يعتبر الشام أصل الكليجة السورية حيث أنها وصفة تشتهر جداً في بلاد الشام، ومن الأطباق المشهورة في المطبخ السوري وتتميز برائحتها المميزة ونكهتها السورية اللذيذة، وتتكون هذه الوصفة من مزيج من السكر والجوز المفروم ومغلف بعجينه هشه ومقرمشة، ويمكنك إضافة القرفة ليعطيها مذاق خاص.

طريقة عمل الكليجة السورية 

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها للاولاد، من الوصفات السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت والمكونات، حيث يمكنك تحضيرها وتستمتعي بطعمها اللذيذ المميز عن باقي المخبوزات، من أفضل المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل للاولاد ليتناولها أثناء المذاكرة أو في فترات اليوم لتمنحهم الطاقة والإحساس بالدفء والشبع.

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• 4 مكعبات من الزبدة.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• للحشو
• كوب من الجوز المفروم.
• ربع كوب سكر.
• رشة قرفة.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر الدقيق ونقوم بنخله أكثر من مرة، ثم نضع الدقيق والسكر والزبدة والملح والخميرة ونخلطهم جيداً حتي تتكون لدينا عجينه ناعمه وطريه.
2. نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويصبح حجمها مضاعف، نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3. نحضر طبق ونضع به الجوز المفروم وربع كوب السكر والقرفة ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفتح كل كرة من المنتصف ونضع به خليط الجوز المفروم ونغلق العجينة جيداً من الاطراف ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجين.
5. نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع بها الكرات وندخلها الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى يصبح لونها ذهبي.
6. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بجانب الفستق المفروم ونزيينها بالسكر البودرة.