خطوات سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية للغاية لتحضير الإكلير بالشوكولاتة
تقوم السيدات بصنع العديد من أنواع الحلوى المختلفة التي تقوم بإعدادها السيدات لأفراد أسرتها حيث تبحث دائمآ في أنواع الحلويات التي يتم اقتباسها من الثقافات المختلفة الأخرى في الدول كالحلوى الغربي، حيث أن كل الدول المختلفة أصبحت تتبادل ثقافات الطعام المختلفة ومن الحلوى الغربية التي اقتبست من بلاد الغرب هو الأكلير وهي أحد أنواع الحلوى المميزة، وذات طعم مميز قد تختلف عن انواع المعجنات والحلوى الأخري ولكنها تعطي طعم وطابع مميز وفي السطور التالية سنشرح كيفية صنع الأكريلك داخل منزلك بكل سهولة، ودون إنفاق مبالغ باهظة عند شراؤها من المتاجر والمحلات المختلفة.ا
مكونات عداد الإكلير
الآن نتعرف على مكونات ومقادير تحضير الالكلير كما يلي:-
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الدقيق.
- اربع بيضات.
- رشة فانيليا للحلو.
- رشة فلفل اسود للحادق.
مكونات حشوة الإكلير
- 2 كوب من اللبن .
- 4 عبوة كريم شانتيه.
كيفيه تحضير إكلير الشيكولاتة
بخطوات بسيطة يمكنك تحضر حلوى الاكلير بكل سهولة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة لعمل حلوى سهلة وشهية لإرضاء أفراد أسرتك وبالاخص أطفالك الصغار، تتبعي الخطوات كما يلي:-
- أولاً قومي بتسخين الماء ليتم إذابة الزبدة وضعي الدقيق والملح والكاكاوثم اتركي المكونات فى العجان وقومي بوضع البيض بالتدريج ثم أضيفى السكر والفانيليا.
- ثانيا ضيفي العجين فى قمع كريمة وشكلي الإكلير فى صينية مناسبة وضعيه بالفرن.
- كيفية إعداد المهلبية، عليكي خلط النشأ باللبن ثم قومي بوضع السكر والكاكاو والشوكولاتة المبشورة واخلطيهم جيدآ.
- ضعي الخليط ليبرد تماما.
- كيفية إعداد الصوص، قومي باذابة الزبدة مع اللبن ثم ضعي الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى يمتزجون جيدآ.
- قومي بحشو الإكلير بالمهلبية وضعي الصوص من الأعلى ورشي السكر البودرة وبذلك قد تكونين أعدتي الاكلير الرائع.
طريقة عمل الجلاش الاصابع بحشوة الكاسترد
- 20 ورقة جلاش.
- كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نشأ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة.
- فانيليا.
- سمنة مذابة.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء نضعي الحليب والنشأ والسكر والكاسترد البودرة والفانيليا، وبعدها نقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ثم نضع الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام ويغلي.
- وبعدها ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد قليلًا.
- سخني السمنة في مقلاة عميقة، خذي ورقة جلاش، وضعي عليها ملعقة كبيرة من الحشوة لفيها على شكل أصابع.
- نرص الجلاش في صينية ندخلها الفرن، وبعد أن ياخد لون ذهبي نسكب عليه الشربات البارد، ونزينها بالسكر البودرة، وقدميها ساخنة.
