منوعات
هتعمليه زي المطاعم بالظبط.. الطريقة الصحيحة لتسوية وتدميس الفول بالمنزل
تعد وجبة الفول من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار على نائدة كل المصريين، حيث أنه يحتل المركز الأول في قائمة الأطباق الرئيسية المغذية والموفرة في نفس الوقت، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك وارتفاع الأسعار إزداد البحث عن طرق تدميس الفول في المنزل خاصة طريقة الحلة، ولذلك يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشره خلال السطور التالية الطريقة الصحيحة لتسوية الفول وتدميسة مثل المحلات والمطاعم.
خطوات تحضير وتدميس الفول في الحلة
مكونات تدميس الفول:
- 2 كوب كبير من الفول
- 1 حبة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة عدس أصفر
- 2 ليمونة كبيرة
طريقة تدميس الفول في الحلة:
- أولا أغسلي الفول جيدًا في مصفاة الرز وبعد ذلك انقعيه في وعاء عميق به ماء فاتر لمدة 6 ساعات.
- بعد ذلك أحضري حلة كبيرة ذات غطاء، ثم ضعي الفول بها بعد تصفيته من ماء النقع ثم ضعيه علي النار وأضيفي 4 أكواب من الماء الفاتر.
- أتركي الفول والماء حتي الغليان وبعد ذلك ضعي معالق العدس واتركيه يغلي 15 ثم أعصري الليمون وضعي القشر مع الفول.
- ضعي شياطه تحت حلة الفول واتركيها على نار هادئ جدا لمدة 8 ساعات متواصلة.
- من كل حين لآخر زود الفول بالماء المغلي إذا لزم الأمر وقلت المياه بشكل كبير.
- بعد تسوية حلة الفول 8 ساعات ستجديه نضج بالكامل ويمكنك تعبئته حفظه في علب نظيفة في الثلاجة لمدة أسبوعين أو أكثر.
