“أطفالك هيحبوه”.. ألذ وأخف ميني بان كيك هتجربيها بمكونات في كل بيت

يعتبر البان كيك من الحلوى الغربية الشهيرة، وهي تكون من الحلويات ذات قيمة غذائية عالية على أن يتم تقديمها في وجبة الإفطار مع العسل والزبادي، وتعد خطوات عمل البان كيك بسيطة وسهلة وغير مكلفة فهي تحضر بثلاثة مكونات فقط، ويتم تقديمها بحشوات مختلفة حسب الرغبة ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار والصغار.

طريقة عمل البان كيك

مكونات عمل البان كيك

• كوب دقيق أبيض
• كوب وربع لبن حليب
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 ثمرة موز ناضج
• ربع كوب عسل

خطوات عمل البان كيك

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والبيكينج بودر وقلبيهم معا.
2. اخفقي البيض والفانيليا بشكل جيد وأضيفهم إلى الدقيق، مع تقليبهم بمضرب سلك.
3. وبعد ذلك، أضيفي إليهم اللبن الحليب بشكل تدريجي حتى تحصلين على قوام كثيف.
4. اهرسي الموز جيدا بالشوكة وأضيفيه إلى خليط الدقيق والبيض واللبن، مع تقلبيهم جيد بالمضرب اليدوي، حتى تحصلين على عجين متجانس بدون أي تكتلات.
5. ويمكنك وضع جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي، لتسهيل الحصول على عجين متجانس، ويمكن أيضا ضربها بالمضرب الكهربائي.
6. وفي هذه الخطوة، احضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار وادهنيها بالقليل جدا من الزبد باستخدام فرشاة.
7. اتركيها تسخن، ثم خذي مقدار فنجان قهوة من العجين وصبيه في المقلاة، وانتظري حتى تحمر، ثم قلبيها على الوجه الآخر حتى يحمر أيضا، ثم ارفعها من على النار، مع مراعاة عدم نسيانها على النار لأنها تحترق سريعا.
8. كرري الخطوات إلى أن تنتهى الكمية، مع مراعاة مسح المقلاة بالقليل من الزبد كلما احتاجت ذلك.
9. عند التقديم رصي البان كيك فوق بعضه بالتساوي ويمكن وضع الزبد بين طبقاته.
10. صبي عليه عسل النحل وزينيه بقطع الموز والفاكهة حسب رغبتك.
11. كما يمكن تزيينه بالزبادي أو الشيكولاتة القابلة للدهن حسب الرغبة.