كيكة قادرة قادر..كيفية تحضيرها في البيت بأسهل طريقة وألذ طعم
تفتكر السيدات وربات المنزل من الحين للاخر طرق مختلفة لإعداد الحلوى المختلفة هل ستقوم باعداد بعض الحلوى الغربية أو تقتبس من دول الوطن العربي بعض أنواع الحلوى التي تشتهر بها لتبدع داخل مطبخها والماكولات والحلوى التي تدخل السعاده لجميع أفراد الأسرة، ومن الحلوى التي تحمل طابعا مميزا هو الكيك، حيث أصبحت السيدات تقتبس بعض انواع الكيك من دول الغرب والتي تتميز بنوع فريد مختلف تماما كنوع من أنواع التغيير، ومن انواع الكيكه التي تم اقتباسها من دول الغرب هي كيكة قدرة قادر، حيث تقوم الدول الأوروبية بإعدادها بطعم مميز للغاية، فقد اقتبست تلك الكيك وسوف نشرح بالتفصيل فيما يلي كيفية اعداد كيك قدرة قادر.
مكونات كيك قدرة قادر
للحصول على كيكة قادرة قادر بمذاقها الرائع والتي يمكن تحضيرها كعشاء أو حلوى للاطفال أو في اعياد الميلاد، فيجب توافر المكونات الآتية والتي الغبها متوفر في كل مطبخ كالآتي:-
- 5 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- برش ليمونة.
- 3 كوب ماء.
- 1 كوب حليب.
- كوب من ماء.
- 2 حليب حليب بودر.
- 1 كوب زيت ذرة.
- 4 ملاعق كاكاو..
- 2/1 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة اعداد كيكة قدرة قادر
لعمل كيمة قادرة قادر يجب إتباع الخطوات الآتية للحصول على نتائج مرضية كما يلي:-
- أولاً كيفيه تحضير الكريم كراميل، عليك بتحضير الكريم كراميل بخفق ثلاث بيضات والفانيليا وبرش الليمون والماء والحليب المجفف وكوب السكر وخفقه جيدا
- أول خطوة، إحضار الصينيتين بحجمين مختلفين.
- ثاني خطوة، قم بإذابة 4 ملاعق سكر في الصينية الصغرى حتى يصبح لون السكر الى اللون الذهبي ويفرد تماما في الصينية.
- ثم تحضير طبقة الكيك، ثالث خطوة، قومي بوضع 2 بيضة مع كوب سكر و كوب الحليب و الزيت و الكاكاو و الطحين و البيكنج باودر جيدا حتى يتم التجانس.
- رابع خطوة، اسكبي الخليط في الصينيه فوق الكراميل وضعي الصينية الموجود بها الكيك داخل الصينية الأكبر مع الحرص مل الصينيه الكبيره بالماء وضعيهم بالفرن.
- تخبز لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة 350
- وبعد أن تخبز الكيك يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
مكونات عمل صوص الكراميل
- كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 كوب حليب.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
الخطوات
- أولا في قدر صغير، اخلطي السكر والماء، ثم ضع القدر على نار متوسطة الحرارة، مع التحريك باستمرار، حتى يذوب السكر تمامًا.
- وبعدها استمر في الطهي دون تحريك حتى يتحول السكر إلى اللون البني الذهبي.
- بمجرد أن يتحول السكر إلى اللون البني الذهبي، ارفع القدر عن النار.
- أضيفي الزبدة إلى الكراميل الساخن وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- ثم بعد ذلك أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا، وأضيفي الفانيليا وقلبي.
- ثم اتركي الصوص يبرد تمامًا قبل استخدامه.
