الجلاش بالكاسترد..بالخطوات كيفية تحضيره بكل سهولة وبأقل المكونات

تجيد المرأة المصرية في صنع الحلوى الشرقي بمختلف أنواعها المتعددة، فهي بارعة في اعداد الحلويات الشرقية والغربية وحشواتها المختلفة فمن الحلويات ذات الطعم المميز هو الجلاش فيتم إعداده بطرق مختلفه ومتعدده ايضآ، وبجميع الحشوات فقد تستطيع أعداد الجلاش محشو العديد من أنواع الجبن أو اللحمه المفرومة وفي حالة تقديمها كطبق حلويات تستطيع حشوه بأحد أنواع الحشوات المختلفة كالمكسرات بالكريمه والقشطه وفي السطور التالية سنشرح كيفية اعداد الجلاش المحشو كاسترد بكل سهوله وبالخطوات.

مكونات صينية الجلاش بالكاسترد

• لفة جلاش
• ثلاث أرباع كوب سمنة سايحة

مقادير حشوة الكاسترد

• ثلاث أكواب حليب.
• ستة ملاعق كبيرة كاسترد.
• ثلث كوب من السكر.

مقادير شربات الجلاش

• كوبين من الماء.
• كوب ونصف سكر.
• نقطتين فانيليا سائلة.
• ليمونة.

طريقة اعداد الجلاش المحشو كاسترد

تتبع الخطوات الآتية كما يلي للحصول على الجلاش بالكاسترد بكل سهولة ومذاق رائع كما يلي:-

1. الخطوة الأولى، لإعداد الشراب للجلاش قم بوضع الماء والسكر في وعاء ويرفع على النار وعند الغليان نقوم بعصر الليمون مع مراعاة مزجهم جيدا على نار هادئه لمده عشر دقائق مع إضافة نقطتين فانيليا سائله ويترك حتي يبرد.
2. اعداد حشوة الكاسترد، نضع الحليب والكاسترد والسكر في وعاء ونقلبهم ليمتزج جيدا ونتركهم جانبا.
3. ثالث خطوه، قم بدهن صينية بكمية ضئيلة من السمن وقومي بتقطيع الجلاش بحجم الصينية ثم أضيفي قطرات من السمن على كل طبقة من طبقات الجلاش أضيفي الحشوة في المنتصف واستمري في رص باقي اوراقي الجلاش ثم قومي بقطع الزوائد.
4. رابع خطوة، ادخلي الجلاش الفرن علي درجه حراره 200 لمدة 40 دقيقة، وأخرجي الجلاش واسكبي العسل الموجود لديك وقومي بتقطيع الجلاش قطع متساويه حسب الرغبة.
5. كما يمكن حشوه الجلاش بعدة حشوات أخرى، كالمكسرات أو الكنافة وايضا يمكن حشوة بالبسبوسة، والقشطة أو المهلبية، فكلاً منها مذاقها الخاص.