أسهل طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بمكونات متوفرة في بيتك بطعم احلى من المطاعم
يعتبر طبق المكرونة بالوايت صوص من أفضل أطباق المكرونة التي يمكن أن تجهزيها لأفراد أسرتك فتكون بمثابة طبق رئيسي على مائدة الغذاء، كما يمكن أن تكون سناك مشبع ومميز لكل من يرغب فيه تناول وجبة لذيذة وسريعة، وفي نفس الوقت شهية وفيما يلي نتعرف على أهم مقادير عمل مكرونة بالصوص الأبيض وكيف يمكن لربة المنزل أن تقدمها بطعم أفضل من الكافيهات والمطاعم التي تقوم بتوفير تلك الوجبة بصفة أساسية ويوميا في المنيو الخاص بها.
طريقه عمل مكرونة بالصوص الأبيض
مكونات عمل مكرونة الوايت صوص تكون كما يلي
- كيس من المكرونة.
- اثنين كوب من الحليب.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ملعقه من التوابل مشكلة.
- نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من مكعبات الجزر.
- 3 ملعقة من زيت الذرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- مكعب من الزبدة.
- ماء مغلي.
- إناء مناسب.
- كوب من الجبن الموتزاريلا والشيدر
طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص
طريقة التحضير بسيطة وسريعة يمكنك أن تقومي بها كما يلي
- ارفعي إناء على النار محتوى على كمية من الماء المغلي.
- يتم غلي الماء حوالي خمس دقائق مرة أخرى ثم إضافة كيس المكرونة.
- سلق المكرونة مدة 10 دقائق فقط ثم تصفيتها لكي تتخلص من الماء الزائد.
- بعد ذلك يمكنك في إناء على النار أن تقومي بوضع القليل من زيت الذرة مع الثوم المهروس.
- يمكنك إضافة الحليب والكريمة مع التقليب الجيد.
- إضافة مكعب الزبدة أيضا في كوب وعلى البارد أضيفي ثلاثة ملعقة من الدقيق جيدا في الماء ثم أضيفيه إلى الحليب والكريمه.
- الخطوة التالية تكون بالتقليب المستمر بواسطة المضرب السلك حتى لا يتكون أي تكتلات في الوصفة.
- بعد ملاحظة أن الخليط أصبح كريمي تماما يمكنك إضافة المكرونة.
- قلبي المكونات جيدا وأضيفي التوابل المفضلة لك حتى يصبح الطبق جاهز على التقديم.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور في آخر مرحلة.
- غرف المكرونة في طبق مناسب ويمكنك تزيينها بالريحان أو القليل من البقدونس المقطع.
كما أنه تعد المكرونة بالصوص الأبيض من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بمذاقها الكريمي اللذيذ كما أنه يمكن تحضير المكرونة بالصوص الأبيض بعدة طرق مختلفة، وذلك حسب الرغبة، كما انه إضافة أي نوع من الخضار إلى الصوص الأبيض، مثل الفطر أو الجزر أو البصل.
أسرار نجاح المكرونة بالوايت صوص
المكرونة بالوايت صوص من الوصفات الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ولكن هناك بعض الأسرار التي تساعد على نجاحها وجعلها ذات مذاق رائع، ومن أهم هذه الأسرار ما يلي إضافة الحليب بالتدريج إلى الصوص مع التقليب المستمر حتى لا يتكون كرات، والحليب يعطي الصوص قوامًا كريميًا، طهي الصوص على نار هادئة حتى لا يحترق، فالنار الهادئة تساعد على نضج الصوص جيدًا دون أن يحترق.
