منوعات
عجينة العشر دقائق السحرية لكل أنواع المعجنات والمخبوزات
عجينة العشر دقائق هي نوع من العجين المميزة التي تمكنك من عمل جميع أنواع المخبوزات في البيت مع ضمان نتيجة مبهرة، في هذه المقالة نقدم لكي طريقة تحضير عجينة العشر دقائق والتي يمكنك استخدامها في عمل البيتزا والفطائر المختلفة.
مقادير عجينة العشر دقائق
- 5 أكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء دافئة
- ربع كوب حليب بودرة ( ٢ ملعقة كبيرة )
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة ملح صغيرة
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
- في وعاء عميق، ضعي كوبًا من الدقيق، ثم أضيفي الخميرة والسكر والحليب البودرة والماء الدافئ والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة.
- غطي الوعاء بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور الـ10 دقائق، أضيفي باقي الدقيق والزيت إلى العجينة السائلة.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.
- يمكنكِ الآن تشكيل العجينة حسب الرغبة، فيمكنكِ استخدامها لتحضير البيتزا أو الفطائر أو أي نوع من المعجنات والحلويات.
- إذا كنتِ ترغبين في تحضير البيتزا، فقومِ بفرد العجينة ثم أضيفي عليها الحشوة التي تفضلينها، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- إذا كنتِ ترغبين في تحضير الفطائر، فقومِ بفرد العجينة ثم أضيفي عليها الحشوة التي تفضلينها، ثم لفيها على شكل أسطوانة وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض أو الحليب، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- تعد هذه العجينة من العجائن السريعة والسهلة التحضير، حيث لا تستغرق سوى 10 دقائق فقط لإعدادها.
- تتميز هذه العجينة بمرونتها وسهولة تشكيلها، مما يجعلها مناسبة لتحضير جميع أنواع المعجنات والحلويات.
نصائح
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلينها إلى العجينة، مثل اللحوم أو الجبن أو الخضروات أو الفواكه.
- يمكنكِ أيضًا إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب التي تفضلينها إلى العجينة.
- إذا كنتِ ترغبين في تحضير عجينة أكثر طراوة، يمكنكِ إضافة كمية أكبر من الحليب.
- إذا كنتِ ترغبين في تحضير عجينة أكثر صلابة، يمكنكِ إضافة كمية أكبر من الدقيق.
تعد عجينة العشر دقائق السحرية من العجائن الرائعة التي يمكن استخدامها لتحضير جميع أنواع المعجنات والحلويات. فهي سريعة وسهلة التحضير.
