بدون خميرة أسرع خبز لكل أنواع السندوتشات طريقة عمل خبز التورتيلا

يعد خبز التورتيلا من أنواع الخبز الرقيق ويتم صناعته بالقمح أو الذرة حسب الرغبة، ويتم استخدامه في عمل أشهى والذ السندويشات مثل الشاورما والفاهيتا وغيرهم، ويمكنك بدلًا من شرائه من الخارج تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات قليلة وغير مكلفة، وسيكون أيضًا ذا مذاق شهي وخفيف، وسنعرفك بهذا المقال على المقادير اللازمة لتحضيره بالمنزل وخطوات ذلك.

مكونات خبر التورتيلا

نحتاج في تحضير خبز التورتيلا لبعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل وهي كما يلي:

• ½ ملعقة ملح صغيرة.
• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب ماء.
• ملعقة سكر صغيرة.
• كوبان زيت نباتي.

طريقة عمل خبز التورتيلا

نبدأ بعد تجهيز المكونات السابقة في عمل خبز التورتيلا باتباع الخطوات التالية:

• نحضر إناء عميق ونضع فيه الدقيق الأبيض والزيت النباتي والملح ونقوم بعدها بتحريك هذه المكونات سويًا إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
• نبدأ بعدها في العجن بالمضرب الكهربائي أو اليدين مع إضافة الماء بشكل تدريجي إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة متماسكة.
• حين تتشكل العجينة معنا نضعها جانبًا إلى أن ترتاح ونقوم بعد ذلك بتغطيتها بالغرفة لخمسة عشر دقيقة.
• نقسم العجين بعد ذلك لكرات ذات حجم متوسط ومن ثم نفرد العجينة بواسطة عصا الفرد فوق سطح مستوي.
• نقوم بعدها بوضع بعض الدقيق الأبيض ونستمر في الفرد حتى يكون لدينا عجينة مدورة رفيعة السمك.
• نقوم بوضع مقلاة على شكل دائري فوق النار ومن ثم نتركها لبعض الوقت إلى أن تسخن جيدًا، نضع بعد ذلك العجينة فوق المقلاة وحين تتحمر من ناحية نقلبها فوق الناحية الأخرى.
• بعدما نفردها باستخدام قطعة نظيفة من القماش حتى لا تجف.
• نكرر هذه العملية بعد ذلك إلى أن تنتهي كمية الخبز المتوفرة لدينا بالكامل.