طريقة عمل العجوة بالبيض بخطوات بسيطة ومذاق شهي

العجة بالبيض هي طبق سهل التحضير ومغذي يمكن تقديمه كوجبة فطور أو غداء أو عشاء، وتتكون العجة من البيض والخضروات والملح والفلفل، ويمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك إليها، وتطهى مقلاة على نار متوسطة، ولكن يمكن أيضًا طهيها في الفرن وذلك حسب الرغبة،بجانب كونها طبق لذيذ وصحي ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا للوجبات العائلية.

مكونات عمل العجة

بمكونات من داخل المطبخ يسهل تحضير هذه الوصفة والاستمتاع بطعمها الشهي، والمقادير كما يلي:-

• 6 بيضات.
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
• 1 فلفل أخضر، مفروم.
• 1/2 كوب بقدونس، مفروم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير العجة بكل سهولة للاستمتاع بمذاقها الشهي اللذيذ، حيث تعتبر وجبه شهية لمن لا يرغب في تناول البيض بشكل صريح مسلوق او مقلي فطحية مع الخضروات يغير من طعمه، والآن نتتبع الخطوات كما يلي:-

• أولا سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل البصل.
• ثم أضيفي البيض والملح والفلفل وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• وبعدها ضعي البقدونس وقلبي مرة أخرى، وبعدها صبي الخليط في المقلاة وقلبي باستمرار حتى تنضج العجة تمامًا.
• ثم قدمي العجة ساخنة مع الخبز أو الأرز، ويمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك إلى العجة، مثل الطماطم أو الفطر أو الجبن.
• كما يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة إلى العجة لتجعلها أكثر طراوة.
• يمكنك طهي العجة في الفرن بدلًا من المقلاة، وذلك بوضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.