“طبق لذيذ ومثالي لفصل الشتاء” طريقة عمل شوربة العدس بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك وطعم هتاكل صوابعك وراه

شوربة العدس هي من أشهر أنواع الشوربات في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، وتعد شوربة العدس من الأطباق الرئيسية في العديد من البلدان العربية، حيث يتم تقديمها في فصل الشتاء لتمد الجسم بالدفء والطاقة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة وهي من الأطباق الغنية بالبروتين والألياف، كما أنها مصدر جيد للحديد والفيتامينات.

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات:

• كوب من العدس الأصفر
• بصلة مفرومة
• فصين من الثوم المهروس
• جزرة مبشورة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدا ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس والجزر المبشور والكمون والملح والفلفل الأسود.
3. اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى يغلي العدس.
4. خففي النار ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس تماما.
5. ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6. أعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها ساخنة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير شوربة العدس

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة العدس حسب الرغبة مثل البطاطس أو الكرفس أو الطماطم.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على شوربة سميكة يمكنك هرس العدس في الخلاط الكهربائي مرتين.
• يمكنك تقديم شوربة العدس مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

فوائد شوربة العدس

تعد شوربة العدس من الأطباق الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومن أهم فوائدها ما يلي:

• مصدر جيد للبروتين النباتي.
• مصدر جيد للألياف الغذائية.
• تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
• تساعد على الوقاية من فقر الدم.
• تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.