منوعات
“أسرع وألذ أكلة” طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة بطريقة سهلة وطعم زي الجاهز
طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة، طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق الرائعة واللذيذة التي يعشقها العديد من الناس، وهو عبارة عن مكرونة مسلوقة مع صلصة طماطم ولحم مفروم، ويقدم عادةً مع سلطة أو مخلل، ولذا نقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، وهي طريقة سهلة وبسيطة وسريعة التحضير.
طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
تتقن الكثير من المطاعم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة مثل محلات الكشري، وهو ما نوضحه لكم عبر هذا المقال سوف نقدمه لكم بوصفة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في منزلك.
المكونات:
- 500 جرام مكرونة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
- قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- ثم قومي بإحضار وعاء عميق وقلبي اللحم المفروم والبصل والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والقرفة والزنجبيل.
- ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار منخفضة، ثم أضيفي مزيج اللحم المفروم.
- بعد ذلك اخلطي مزيج اللحم المفروم على الجانبين حتى ينضج تمامًا.
- قومي بتصفية المكرونة المسلوقة، ثم أضيفي إليها خليط اللحم المفروم.
- يتم تقليب المكرونة مع خليط اللحم المفروم جيدًا.
- ضعي المكرونة مع خليط اللحم المفروم في طاجن أو صينية فرن.
- قومي بإدخال الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سطح الطاجن ذهبي اللون.
- قومي بتقديم طاجن المكرونة باللحمة المفرومة ساخنًا مع سلطة أو مخلل حسب الرغبة.
- من الممكن إضافة أي من التوابل أو الأعشاب حسب الرغبة، مثل النعناع أو البقدونس أو الكزبرة.
- يمكنك تقديم طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مع صوص طماطم إضافي حسب الرغبة.
نصائح لنجاح وصفة طاجن المكرونة باللحمة
- ينصح بعدم تسبيك الطماطم .
- يفضل إضافة ماء مغلي.
- تجنب عدم تسوية المكرونة بشكل كامل.
- من الممكن الاستغناء عن البهارات السبعة .
- ينصح بدهن القالب من كل الجوانب وذلك حتى يتم إخراج القالب بسهولة.
