تورتة موس الشيكولاته أحلى من محلات الحلويات وأشيك ضيافة للمناسبات

يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة عند الجميع، كما أنها تكون مميزة عند تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية بسبب أنها لذيذة وشهيه وطعمها غني، ومن أشهر هذه الأنواع من الكيك كيك الشيكولاته والذي يتم إعداده بالعديد من الطرق ويتم حشوه باستخدام حشوات مختلفة حسب المتوفر، وبسبب عشق الجميع له اشتهرت بإعداده العديد من المطاعم، وحرصت الأمهات أيضا على البحث عن طرق تحضيره في المنزل.

مكونات توترتة موس الشيكولاتة

لتحضير تورتة موس الشيكولاتة نحتاج للمكونات التالية:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام
• كوبان سكر
• كوب كاكاو خام
• كوب زيت
• ستة بيضات
• فانليا
• معلقة بيكنج باودر
• نصف معلقة بيكنج صودا

مكونات موس الشيكولاتة

لتحضير حشو الشيكولاته نحتاج للمكونات التالية:

• ربع كيلو من موس الشيكولاته الباودر
• كوب وربع حليب
• 150 جرام جناش شيكولاته

مكونات جاناش الشيكولاته

لتحضير الجاناش اللازم لتغليف الكيك نحتاج إلي:

• نصف كوب حليب
• ثلاثة معالق كبيرة كريم شانتيه خام
• كوب وربع شيكولاته غامقة

طريقة تحضير كيك الشيكولاته

لاعداد كيك الشيكولاتة نبدأ في الخطوات التالية:

1. في إناء نضع البيض والفانليا والسكر والزيت ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق
2. في إناء آخر نضع كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلطهم جيدا
3. نضيف خليط الدقيق على السوائل ونقلب جيدا حتى يختفي الدقيق
4. نضيف الماء الساخن ونقلب جيدا
5. في صاج كبير غير مرتفع الجوانب نضع ورق زبدة ونضيف خليط الكيك ونوزعه جيدا
6. في فرن ساخن مسبقا نضع خليط الكيك على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة مع تشغيل المروحة
7. نخرجها بعد أن تنضج وننتركها حتى تبرد ونجهز الحشو

طريقة تحضير جاناش الشيكولاتة

لاعداد جاناش الشيكولاته نتبع التالي:

1. في إناء نضع الحليب وبودرة الكريم شانتيه ونقلب جيدا
2. نرفعه على النار ونقلب حتى يصبح القوام متوسط السمك
3. نضيف الشيكولاتة الغامقة ويمكن استخدام شيكولاته حليب المبشورة ونقلب حتى تذوب جيدا ثم نرفعها من على النار

طريقة تحضير موس الشيكولاتة للحشو

لتحضير الحشو نتبع الخطوات التالية:

1. في إناء نضع بودرة موس الشيكولاته ونضيف عليه الحليب البارد
2. نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي مع إضافة إضافة 150 جرام من جناش الشيكولاته البارد الذي اعددناه

تجهيز تارت موس الشيكولاتة

بعد تجهيز كل من الكيك والموس والجاناش نبدأ في تجهيز التارت للتقديم عن طريق:

1. نقوم بتقسيم الكيك إلى ثلاثة قطع متساويه
2. اول ثلث من الكيك نضع عليه طبقة من كريمة الموس ونوزعها جيدا
3. نضع قطعه من الكيك ونضيف عليها طبقة أخرى من كريمة الموس ونوزعها
4. اخر طبقة من الكيك ونضيف موس الشيكولاتة البارد
5. يمكن تزيينها بقطع شيكولاته وفاكهه مثل الفراوله المقطعة والكيوي
6. نتكرها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها ونقطها ونقدمها.