سر المكونات والطعم المرمل للهريسة بالطريقة الأصلية بتاعت المحلات والطعم يهبل

من المعروف عن المصريين حبهم الشديد للحلويات حيث أن الحلويات من الأطباق المهمة التي يجب أن توجد في كل منزل بل وأصبح الكثير يتفنن في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات ومن أشهر أنواع الحلويات التي يحبها المصريين هي الهريسة التي تشتهر بها مدينة الإسكندرية ومنها بدأت تنتشر في جميع محافظات مصر وتعتبر الهريسة من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجعلك تعشق طعمها وقد تظن أن طريقة تحضير الهريسة في المنزل صعبة ولكننا سوف نغير فكرتك عن طريقة عمل الهريسة لأننا سوف نقدم أنجح طريقة عمل الهريسة خطوة بخطوة.

طريقة عمل الهريسة

المكونات:

• 500 جرام من سميد البسبوسة.
• كوب إلا ربع دقيق.
• كوب إلا ربع من الحليب الفاتر.
• باكيت من الفانيليا.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبيب.
• ربع كوب من المكسرات المفضلة.
• شربات.
• ملعقة من عسل الجلوكوز.

طريقة عمل الهريسة

• أولا نبدأ في خلط المكونات الجافة من سميد البسبوسة مع الدقيق وجوز الهند المبشور في بولة العجين وخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك نضيف السمنة إلي الدقيق والتقليب حتى يشرب الدقيق السمنة ويشبه مثل حبات الرمل نبدأ بعدها في إضافة الحليب بعد إذابة عسل الجلوكوز به مع مراعاة عدم التقليب الكثير بمجرد الحصول على خليط ثقيل قليلا ومرمل نقوم بوضعه نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة والطحينة حتى تعطيها لون ذهبي من الجوانب أثناء التسوية.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحشو المفضل وبعدها نغطيه بباقي الخليط وتسوية السطح حتى تصبح مثل الجاهزة وتأخذ لون واحد.
• في النهاية تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي ونبدأ في سقيها بالشربات.